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強記賓客餐飲喜好絕無出錯的自律 雅閣星級主廚鄭國雄任重:客人才是老闆、主廚是餐廳的心臟
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【人生善敗學EP51】資深公關分享業界內幕 黃伊康:各種人、各種事都會遇到
在上集中,資深飯店行銷公關黃伊康揭露了這份職業的不容易,而本集《人生善敗學》,他將更深入分享飯店業的精采內幕,
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得到的傷痕都是戰士的勳章 豆油伯李明芳:幸好我沒有放棄自己
經典的台灣料理中,少不了醬油來提味增香,市面上醬油品牌琳瑯滿目,釀造手法也不盡相同,要如何在茫茫醬油海中脫穎而出,得看每個釀造者的功力和用心,在屏東竹田,就有那麼一家醬油廠──豆油伯,堅持使用台灣在地種植的大豆和小麥,並以古法釀造,淬鍊出一滴滴屏東在地風土,並將這美好風味推向國際,被大眾所知。 從前曾經騎車環島過,私以為對台灣鄉鎮有著中等程度的