以「引領生活美好想望」為品牌精神的The One，主張就算是吃飯也要用心體會， 特別推出的「好好吃頓飯之朋友好久不見」生活提案，限定10場的餐酒會，希望讓餐桌成為摯愛親友的溫馨時光，經由舌尖滋味，將幸福延續下去。
餐酒會以「品、餚、酌、趣」4個概念串聯，專注在食器變化出來的餐桌風景，品酌每一杯精心設計的飲品，虔誠對待每一口吃進去的食物，向所有在這片土地上，認真付出的農人、職人、匠人致意。
【品】
《森雨制陶》－傳遞日常的生活況味
森雨制陶劉森雨老師，用莫內藍、粉引白的色系，量身訂做屬於The One的食器。年輕時跑船，接著出版社待到退休，退休後學陶並全心全力投入陶作的森雨老師，有著豐富的人生閱歷，也飽含著對生活食器的熱情，做菜做了二十多年的他相信，陶器餐具可以沉澱食物的生命，藝術更應該回歸日常生活的陪伴。
【餚】
湯品｜白蘆筍蟳羹
將炸馬鈴薯蘆筍球切開，讓蘆筍泥流出來，搭配髮菜蘆筍絲與老母雞火腿熬的上湯一起吃，堆疊出層次分明的口感，有趣又新奇。最上面還有蟹油、紅蘿蔔炒出來的偽蟹黃口感，並加上兩片紅醋醃製的白蘆筍解膩。
熱前菜｜醬醃蛤蠣
從小餐桌上常見的台式經典鹹蛤蠣，在The One食藝團隊的巧思下，挑戰過往吃法，從上往下挖，將所有食材搭配著一起吃，一口吃進皇埕醬油的醬香，濃縮過鮮奶油的焦糖香，及蔥油、昆布高湯蒸蛋及干貝魚漿襯托出來的鮮味。
主菜｜冬菜鴨
用大量的高麗菜加入雞高湯和冬菜熬出味道濃郁的冬菜高湯，煲冬粉入味，再大火快炒高山高麗菜顯出香甜，最後將冬粉、高麗菜、油封鴨胗排列整齊捲起，刷上雪莉醋醬汁，大火快速烤至焦香，配上用風乾冬菜加上二層鹽的鹽之花醃製過的鴨胸，畫龍點睛上ㄧ匙雪莉醋冬菜醬汁。完全顛覆原先的認知，讓只有冬菜鴨能超過冬菜鴨！
主食｜蛋黃、菜脯小魚、紅燒、豬臉頰
滷肉飯，絕對是您我從小吃過的料理，但後來油滋滋的膩感是否讓您卻步了呢？The One食藝團隊用蒟蒻代替豬皮 、紅燒茄子當豬油、香煎松阪豬當瘦肉，白飯拌入油蔥，再搭配蒜味菠菜，最後不可或缺的蛋黃，則是用低溫烹調的手法增加整體滑順的口感。
甜點｜紅火龍果蔬果蛋糕
以「自然甜」概念出發，在自然萬物中，找尋土地孕育出來的甜味，以自然甜氣味打造蔬果的生命力。此款蛋糕新鮮的火龍果切片堆疊出內餡，搭配紅蘿蔔汁與柳橙汁融合的粉膚色外餡，滑順綿軟，清爽獨特，讓台灣水果華麗轉身。
伴手禮｜牛粒窗花
「牛粒」素有台灣馬卡龍之稱，使用客家酸柑茶粉篩下的新竹南園窗花造型，並以台東鹿野特有茶種—紅烏龍，與台東青梅釀製而成的梅酒製成內餡，梅酒香與茶香酸甜相襯，一口嚐入，齒頰留香。
【酌】
現代神農氏《三玉號》－鹽口野草沙士
「三玉號」位於天母三玉宮旁，從早期的雜貨店轉型成野草茶店，希望先從一杯自己熬煮的野草茶開始，透過人與人的連結，串連起野草的跨世代語言。「鹽口野草沙士」採用台灣原生植物洛神、檸檬、馬告葉、大葉田香、月桃籽，結合植物香氣與氣泡水融合為一體，杯口抹上一圈，擁有200年歷史，台灣最古老的瓦盤鹽田的成功鹽，喝下瞬間就感受到酸甜清涼，又充滿童趣的暢快飲品。
臺灣之光《深耕園》－黑后紅葡萄酒
臺灣得天獨厚的氣候條件完美的孕育了全世界僅有的黑后葡萄，加上釀酒師黃國彥的堅持，在於彰化二林延展擴張成一片葡萄園。黃國彥翻轉傳統的釀製法，與The One選一風格互相輝映。深耕園2020年份的葡萄飽含桑葚、藍莓、櫻桃果香，帶有絳紫色澤，為保留特色，釀酒師以25%新桶、75%舊桶的比例進行發酵後桶陳，完整保存厚實風味，果香迷人。
土裡的私釀《The Herbal》－鹿野紅烏龍梅酒
湯色橙紅而明亮的紅烏龍，是一款冷熱皆宜的新興茶，滋味甘甜、溫潤，並以台東鹿野鄉最為知名。為了做出與坊間截然不同的烏龍茶梅酒，The Herbal主理人侯力元尋得台東鹿野「鹿鼎記茶莊」的高品質茶葉，不僅在梅酒中提高茶葉的使用量，更使用「兩階段浸泡」的方式堆疊茶香力度而不顯苦澀，至於梅酒，則是使用台東鸞山青梅果泥製成的梅酒基底，經歷多次調整，研發出廣受歡迎的「鹿野紅烏龍梅酒」。
「好好吃頓飯之朋友好久不見」餐酒會
◆日期：4/28、4/29、5/20、5/21、5/27、5/28、6/9、6/10、6/23、6/24
◆時間：每場下午5點半開始
◆訂位專線：02-2536-3090
◆訂位網址：https://reurl.cc/gZRdlN
於1977年開始佇立在新北土城中央路上，餐飲世家四代的老字號青青餐廳，近半世紀以來至今依然人聲鼎沸，道道台式經典手路菜、澎湃宴席佳餚、火候家常快炒，目前都是由阿發師嚴格把關的經典古早美味。
台北大直英迪格酒店繼去年推出南村私廚眷村菜後大受好評，今年再邀請土城青青餐廳國寶廚神阿發師客座，推出「失傳酒家菜」。
宴席以第一代阿嬤的「品味人生」迎賓開胃菜為開場，搭配經典酒家料理及失傳手路菜，阿發師將獨家重現8道拿手絕活，包括古法芋泥香酥鴨、魷魚螺肉蒜升級版、熟陳滷螺肉、白雪桂花蟹、布袋雞、五彩蛋黃蝦、菊花古井貝及電影《飲食男女》中的經典料理五柳油網魚。
另融入大直英迪格的法式雞汁鮑魚塔及肋眼老饕，充分表現台灣飲食文化的寬廣與包容性，最後以酸甜回甘的寶島青芒果刨冰為完美尾聲。
「失傳酒家菜」
◆日期：4/14起至8/31止（不分平假日）
◆訂席專線：02-3518-7778
