強記賓客餐飲喜好絕無出錯的自律 雅閣星級主廚鄭國雄任重:客人才是老闆、主廚是餐廳的心臟
一位出色的頂級主廚要有過人記性,記住每一位客人的用餐喜好、喜歡坐的位置,「能一次說出賓客上次的穿著和座位區,那 […]
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一位出色的頂級主廚要有過人記性,記住每一位客人的用餐喜好、喜歡坐的位置,「能一次說出賓客上次的穿著和座位區,那 […]
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台北喜來登大飯店攜手台南老字號南霸天「阿霞飯店」聯名合作,4月24日起於館內自助餐廳「十二廚」期間限定推出「府
喜來登大飯店攜手國宴級老字號台菜阿霞飯店 用府城澎湃心意款待 繼續閱讀 »
廚藝老師李璐的廚藝起於她十歲,當時,她聽著眼盲的父親口述,一杓一杓的柴米油鹽,懵懵懂懂中煮好了家常菜。 &nb
李璐無師自通得台北牛肉麵節三獎項 廚藝啟蒙於眼盲父親口述 繼續閱讀 »
《玖尹》二字取自其英文店名「Royal Joying Soirée」諧音,「玖」為美玉、「尹」是地方官名,引申
《玖尹》時尚中餐廳迎金龍 年菜及年節禮盒開賣! 繼續閱讀 »
台菜料理名師黃婉玲,鑽研、推廣台菜文化多年,她的著作《總鋪師辦桌》,吸引導演陳玉勳拍成電影《總鋪師》,她則擔任
推廣台菜艱辛不喊苦 台菜文化傳承名師黃婉玲視考究之路:浪漫又過癮 繼續閱讀 »
老菜之所以經典,除了美味,也蘊藏人文典故,其中又以粵菜的變化最多。歐華軒主廚卓漢騰,專注粤菜料理40載,推出一
粤菜百味經典呈現!歐華軒經典老廣粵菜集VS.美福、中山招待所法粵饗宴 繼續閱讀 »
港式點心是頗具特色的香港美食,還冒著煙的蒸籠,掀開蓋子,燒賣、腸粉、鳳爪、蘿蔔糕等小點,小巧又美味。趁著神旺潮
大宴小酌都美味!神旺潮品集.忠孝店經典回歸、台北六福萬怡粵亮推靓港點 繼續閱讀 »
吃遍各地美食,最難忘的還是家鄉專屬的小吃滋味。台北晶華酒店1樓栢麗廳自即日起至8/27推出「夏日屋台美食祭」,
台日小吃吃透透!晶華栢麗廳推夏日屋台美食祭、捷絲旅台北三重館推經典老饕地方美食 繼續閱讀 »
放眼中國八大菜系之中,粵菜應該算是受饕客喜愛的前幾名,由於粵菜的品項豐富、口味合宜,同時粵菜師傅不論是食材挑選
米其林粵菜新風貌!雅閣中餐廳新主廚鄭國雄領軍、晶華軒鄔海明推「夏日潮州食集」迎賓 繼續閱讀 »
自從疫情解封之後,與親朋好友聚餐的機會也變多了,是否想要尋覓美味又不需要傷荷包的餐廳推薦呢?宜蘭安永心食館暑期
超值聚餐看這裡!安永心食館食旅饗宴、花園thai thai泰式四人合菜、鉑麗安滿千送300 繼續閱讀 »