台北大直英迪格酒店及台灣紳士手工鞋品牌ORINGO林果良品首度攜手合作，將於9/10在sneKOut BAR戶外酒吧舉辦「微醺紳士講堂」，將由林果良品分享三大紳士選鞋的技巧，明確的穿鞋公式、入門穿搭守則，帶大家一同認識紳士鞋與延伸而出的風格文化。現場除了展示各款皮鞋之外，再贈送300元林果良品購鞋金，邁向紳士之路！
活動中，台北大直英迪格也為紳士們準備帶有皮革馥郁香氣、專屬林果良品品牌精神的「GENTLEMAN ORINGO調酒」，麥卡倫特有的雪莉桶香與果乾層次交疊香氣，搭配伯爵茶獨有佛手柑味與單寧溫暖餘韻，將其圓潤包覆、煙燻香氣縈繞不絕，完美詮釋都會紳士情懷。
sneaKOut BAR調酒顧問Hank也將與紳士們暢聊威士忌、品酒藝術，用五感進入調酒師用風味描述的世界。餐酒部份提供5款精緻甜鹹食及飲品，包含慢燉牛舌、煙燻鮭魚捲、手撕豬肉三明治、奇異父子琴酒、精選紅、白酒、果汁等美味餐酒。
微醺紳士講堂
時間：9/10晚上7點至9點，限量20名
報名專線：02-3518-7778
來自中台灣的酒飲新品牌Slowave，以台灣茶為核心，揉合餐酒搭配概念並安排恰如其分酒款，創辦人莊毅欽（Hayden）期待藉以專業釀酒師的釀酒工藝，連結起台灣精緻餐飲與在地元素的酒飲關係。
他認為「台灣縱然存在著精緻料理，但似乎缺少運用在地元素的酒飲與其搭配」，於是他將台灣土地作物融入酒飲，體現「感受茶芬玉液流動，沉浸在緩慢而靜謐的時光」的Slowave品牌價值，向世界傳達完整的台灣風土餐酒體驗，更於今年以Concerto No.6摘下「WBA世界啤酒大賽（The World Beer Awards）」台灣區金牌。
而且他認為入餐酒搭配的作法不只是選用合適酒款佐餐，更將目標設定於與餐廳共同開發釀造，首波合作邀請台中米其林星級餐廳澀Sur-的主廚林佾華（Ed）為風味顧問。莊毅欽表示，澀Sur-是他心中將台菜靈魂發揮得相當傑出的餐廳，而恰巧林佾華也認為台灣飲食文化與啤酒有著高度連結性，雙方便在共同意念下完成「狐狸英式淡艾爾」啤酒。
這款啤酒以澀Sur-本季套餐的開胃前菜「園遊會 分享 狐狸仙草蜜」為概念出發，林佾華笑說主題來自團隊夥伴兒時園遊會的記憶，他轉述故事發生在國中時期的夏季園遊會上，「為了想喝仙草蜜而賣掉狐狸娃娃，雖然成功喝到了仙草蜜，但換來的卻是一股單單只是為了解渴，而把身邊的狐狸娃娃賣掉的悔恨故事。」
藉由夏季園遊會的記憶，主廚林佾華不只把這回憶裡的狐狸、仙草蜜等元素擷取而出，轉化為開胃菜裡的爆米花、冰狗、玉米烤餅共3道料理，也將故事延伸至「狐狸英式淡艾爾」啤酒。
Slowave將這個故事感受轉化為酒譜靈感，以帶有優雅苦韻的英式淡艾爾作為架構，並挑選具有木質調性的紫芽山茶與風味沈穩的阿薩姆紅茶搭配仙草茶湯，在不同比例下調和釀造而成的「狐狸英式淡艾爾」，有著幽幽的仙草氣息。入口後麥香交融著茶感，細膩甘苦風味在口腔裡緩緩散開，隨著溫度上升，紫芽山茶與阿薩姆紅茶綻放出迷人茶韻，帶出最後焦糖般的甜感，猶如當年園遊會往事的片段也許苦澀，但細細回味依舊能發現其中深藏的一縷甘甜。
品飲「狐狸英式淡艾爾」，建議以攝氏5℃至10℃的溫度開瓶，倒入鬱金香杯或白酒杯飲用。餐酒搭配上，茶感能適度地為燒烤肉類料理降低油脂膩感，若想要嘗試更有趣的搭配，與白黴起司、香草牛奶威化餅一同享用，也能在酒體加成下使乳脂感更顯風格圓潤。
另外，台北晶華酒店持續擴展多元性的美食跨界合作，今年夏天再度攜手日系豪華品牌LEXUS宴饗甜品愛好者，由法籍甜點行政主廚—羅倫（Laurent Delcourt），將法式精緻且細膩的甜點技法、結合奢華經典的日本食材，即日起至9/19於2樓上庭酒廊推出「Regent x LEXUS聯名午茶組」，呼應LEXUS匠心獨具的職人精神。
五甜三鹹的組合中，最吸睛的就是「白味噌焦糖爆米花香緹」，主廚採用Infusion萃取提味的方式，製成滿溢奶油玉米香氣的鮮奶油，內餡的鹹焦糖則將西方的焦糖與日本的特色食材白味噌做融合，最後以金箔點綴，可愛的爆米花造型及多層次的口感風味讓人印象深刻。
「柚子榛果可頌」是將法國日常美食可頌轉化為輕巧的甜點，主廚先揉製出3種顏色的麵糰，層層堆疊後進爐焙烤出可頌獨有的層次感，夾心則搭配清香爽口的日式柚子內餡，酥脆入口後奶香與果香並陳，美味值得悉心品嘗。以上兩者將日常美食翻轉並賦予新生命，也代表著Lexus品牌勇於求新求變的無限創造力。
其他滿滿日法混血風情的特色甜點有「巧克力蛋糕佐山葵」，主廚以經典香濃的巧克力蛋糕，搭配由日本代表性食材山葵製成的香緹，濃郁巧克力與辛香山葵另類結合，於口中散發出驚喜的平衡口感。
「櫻花香檳草莓杯」是以奶酪為基底，堆疊上香檳凍及新鮮草莓，最後點綴上鹽漬櫻花，品嘗起來清爽不膩口，給人宛如賞櫻般的好心情。「抹茶百香果夏洛特」嚴選京都抹茶製成的抹茶海綿蛋糕，包裹著符合炎炎夏日清爽的新鮮熱帶水果內陷，淡淡的抹茶清香與夏季的酸甜滋味於味蕾中幸福化開。
午茶組中亦搭配有美味可口的鹹點，經典的法式開胃小點「燻鮭魚鵪鶉蛋」質地絲嫩滑順的半熟蛋黃配上與鹹香的煙燻鮭魚十分順口。「迷你龍蝦布里歐」是由晶華自製的牛奶土司，夾入佐著檸檬美乃滋、香甜Q彈的龍蝦肉，每口都享有豐富的大海風味。選用日本A5和牛的「和牛沙拉」是將A5和牛精切薄片佐以油醋醬拌入清爽脆綠的小農蔬菜與有機番茄，再加上法國黑松露增添奢華風味。
