位於宜蘭礁溪的礁溪寒沐酒店，主打「藝術即生活」及「生活即藝術」的寒舍品味哲學，將文化、藝術、美學薈萃融合於酒店及餐飲事業中，提供賓客完美的入住享受及服務。
為了迎接即將到來的暑假，即日起至8/31推出「提前過暑假」住房專案，入住「日式詠泉居」榻榻米客房，限時加碼送12歲以下的2位小朋友免費入住，再送加床服務與自助餐吃到飽。
全新打造日式榻榻米客房「日式詠泉居」，以溫潤、沉穩的木韻質樸為主調，搭配日本原裝進口的藺草蓆，傳統工藝讓人彷彿置身東洋。酒店還會於夜間開床服務時，將床鋪整理成睡眠模式，此房型也特別提供Switch ，讓旅人的宅假期更添無限趣味。
而且為了給孩子最豐富多元的暑期體驗，推出第二屆「馬上奔馳、海上探險」專案，即日起開放報名。戶外活動內容包含體驗位於烏石港碼頭的「遊艇自駕」，成為小小航海王，或是參加位於頭城小山丘馬場的「馬術活動」，感受小牛仔的魅力。
至於辛苦的爸媽們，也可以到行館2樓全新開幕的「岩彩」海鮮餐廳，品嘗郭偉鈞主廚以漁港直送搭配頂級食材的海鮮美饌。
秉持「吃在地、食當旬」的料理哲學，甫入岩彩，一共長3.1公尺的「大面水缸」映入眼簾，裡頭有帝王蟹、象拔蚌、沙公等頂級食材，水缸採嚴格控溫、分區照料的方式，確保活體海鮮品質。餐廳亦規劃「海鮮檯」，每日有超過20種現流、活體海鮮輪番上陣。
最令人驚豔的是，主廚每天從大溪漁港、南方澳漁港挑選直送現流漁獲，然後看食材選擇最適合的料理方式，像是清蒸、乾煎與火烤等方式展現本味。
例如採訪當天端上的「岩彩精選漁港刺身」，鮭魚、鮪魚、長尾鳥、黑豬哥、甜蝦、干貝、紅甘等7種鮮美海味，「葡萄酒香火焰角蝦」主廚將角蝦的頭、尾以清蒸處理，中段的身用熱炒的方式，別具巧思地加入礁溪大林果園的五彩番茄襯托出角蝦的甜味，接著將葡萄酒引火炙燒，不但提出香氣，桌邊秀的視覺效果十足。
而「沙母紅露砂鍋粥」更是令人讚嘆，砂鍋粥已經熬得米開粥稠，還加入沙母、牛角貝、鮭魚、龍占、石鯛、小卷等豐富海鮮，除了有紅麴釀成的紅露酒提味，配料的蛋酥及三星蔥之外，主廚還加了一點秘密武器—新竹福源花生醬，讓整鍋粥又多了堅果香，美味極了！
另外，即日起也規劃3款「定食套餐」供客人選擇，包含魚干辣醬海鮮麵定食、星鰻炊飯定食與豪華海鮮麵定食。歡慶開幕，推出優惠3重奏，凡入住寒沐的房客可獲得500元岩彩餐飲抵用券、6月底前單點龍蝦加碼送馬糞海膽2顆，也祭出柏克金啤酒暢飲等活動。
阿里山英迪格酒店則推出「沁夏餐飲系列活動」，於頂樓’aveoveoyu酒吧推出「阿里山的浪漫」特色調酒組合，一次啜飲阿里山專屬的浪漫鄰感。在阿里山地區唯一的無邊際戲水池，更限量推出超級浪漫的「無邊際漂浮早餐」，在山巒美景下品嘗主廚精心製作的餐點。
「阿里山的浪漫」調酒組合共有6杯shot調酒，分別運用鐵路、森林、雲海、日出、夕陽、櫻花六大浪漫景緻發想而成。「鐵路」在杯緣上搭配焦糖柳橙，搭配檜木威士忌基底，勾勒出小火車載著檜木的意象，酒感最濃；「森林」的基底則使用清爽的小黃瓜伏特加，搭配哈密瓜香甜酒，一飲入喉的清爽就像置身在山林中。
「雲海」光外觀就十分吸睛，運用藍柑橘搭配椰子香甜酒描繪出藍天，以鹹甜奶蓋化作雲層；「日出」以經典調酒Tequila Sunrise龍舌蘭日出改良，口感更加酸甜好入口；想彩繪出「夕陽」的漸層色，就必須使用蝶豆花了，加上蜜瓜香甜酒與檸檬風味，喝起來酸爽清甜；最唯美的「櫻花」則用蘋果香甜酒搭配鹽漬櫻花碎，加上一點氣泡感，喝起來更甜蜜。
阿里山英迪格酒店是阿里山地區唯一擁有戲水池的飯店，頂樓的無邊際戲水池自啟用以來廣受旅客喜愛，全年恆溫約28~30度水溫，天氣好時能遠眺山巒雲海景致，雲霧繚繞時更宛如仙境般夢幻。
因應夏季的到來，特別推出「無邊際漂浮早餐」，白色餐籃盛裝主廚精緻料理，包含燻鮭魚炒蛋搭配香料雙菇、英式焗豆、烤番茄/花椰菜、香腸/培根/薯餅外，還貼心地準備了精選麵包籃、活力燕麥粥、水果優格、喜瑞兒麥片與鮮奶，飲品提供陽光鮮果汁、熱咖啡與粉紅氣泡酒，搭配陽光灑落在池面上的波光粼粼，享受被山巒雲海環繞的氛圍，絕對是今年夏天不可錯過的體驗！
【同場加映】搶攻暑假親子旅遊潮，台北遠東香格里拉特別推出「夏日海樂園」親子住房專案和「夏日池畔派對」，住房與餐飲雙管齊下搶攻親子市場和年輕族群。
自6/22至9/3推出的「夏日海樂園」親子住房專案，至多可入住兩位大人及兩位12歲以下孩童，每間客房皆有大型景觀窗，盡攬城市美景，還可帶著小寶貝自在暢游於全台北最高的頂樓戶外景觀恆溫泳池，將台北101和群山圍繞的台北日夜景色收進眼底，創造美好的親子度假回憶。
專案包含豐盛早餐、哈根達斯迷你杯冰淇淋、可愛造型迎賓玩偶、兒童備品，還可體驗飯店特別打造的「夏日海樂園」沉浸式體驗，例如、童趣遊戲區、Switch電玩、刺激的狂奔賽道遊戲、桌遊室、還有週末限定的廚藝教室、手作課程等，讓孩子歡樂Fun暑假。
另外還獨家打造親子俱樂部「夏日海樂園」，凡預訂「夏日海樂園」親子住房專案的賓客，於住宿期間可入園體驗，一共有6個海洋主題空間。
「海灘樂園」是由兩間客房打通，鋪上粉藍相間的柔軟地墊，提供各式各樣的質感遊具供學齡前孩童探索，例如童趣可愛的各種海底世界玩偶、趣味釣魚、螃蟹蹺蹺板、溜滑梯球池、德國原木搖搖馬、兒童鋼琴、打擊樂組、原木豪華火車軌道、造型火箭、汽車、飛機、大型軟積木、小女孩們最愛的梳妝台、扮家家酒玩具等，絕對讓小朋友們玩得不亦樂乎。
「賽道狂奔」打造刺激感十足的、急速賽車遊戲，逼真的3D真實場景，玩家們可以在遊戲中盡情開戰自己技巧的開車模式，也可以和其他玩家連線比賽，增加競速比賽的刺激感，同時感受不一樣的賽車魅力，帶給玩家身臨其境的體驗。
大人小孩都愛的「Switch任天堂遊戲區」，包含多款精選遊戲如探索海底的深海迷航、享受對決樂趣的馬力歐派對及六大運動競賽項目的Nitendo Switch Sports等。
讓孩子暫時遠離3C的「水母洞桌遊」，包含多款桌遊選擇，大人小孩可透過桌遊過程一起挑戰、一起動腦，讓孩子學習團隊合作並激發大腦潛能之外，還可以學習設立目標，堅持不放棄，從遊戲中建立自信心，歡樂無窮！
喜歡手作的小朋友，「尼莫小廚房」可透過角色扮演，體驗各式迷你版廚房用具，動手切蔬果、烤麵包、煮火鍋、炸薯條等，還有蔬果市集雜貨店，從小培養烹飪興趣與飲食品味。週末還特別安排廚藝教室，讓孩子們穿上圍裙，跟著五星主廚學習製作握壽司或甜點，每個孩子都是明星小廚神。
最後是精采有趣的「海底手作坊」，囊括水晶貼紙拼拼樂、和諧粉彩繪及編織鑰匙圈等手作課程，透過引導創作獨一無二的藝術作品。
另外，台北遠東香格里拉也於端午連假（6/22~6/25）以及暑假期間至9/3的每周六及周日下午3:00至7:00，於7樓夏季泳池舉辦「夏日池畔派對」，可任選一款主菜、配菜與甜點，還可享一杯氣泡酒以及池畔酒吧精選飲品無限暢飲，現點現做BBQ美食、池畔酒吧、大型浮具等吃喝玩樂一應俱全，輕鬆享受夏日微風、陽光與戶外池畔風情。
在夏日放肆吃肉嗑海鮮、再來杯啤酒及調酒無限暢飲，最爽快！位於四鐵共構南港車站的台北六福萬怡酒店敘日全日餐廳，限定於6/16至6/30每周五晚餐時段（17:30~21:00）推出「地中海音韻燒烤之夜」。
不但有由五星主廚精準掌控炭火熱度，包含孜然風味炭烤牛肉與羊肉、鹽烤鮮甜白蝦跟甜椒燒烤章魚腳、義式百里香烤雞、炭烤季節時蔬等豐盛美食，戶外區更加碼由五星主廚現場親炙的BBQ燒烤餐點吃到飽，以及調酒師現場特調的5款特色調酒無限暢飲，此外還可喝到金車柏克金期間限定「夏日5曲HOPFEN WEIZEN」啤酒，搭配現場駐唱歌手演奏，隨著音樂搖擺更是放鬆。
若身分為基隆市、南港、汐止、內湖、信義、松山區居民，出示身分證件即可再以85折價格享用美食，於用餐日5天前預訂，再加碼獨享早鳥優惠「免10%服務費」。
台北國泰萬怡酒店MJ Kitchen也自6/16起，準備了「酷熱燒烤趴」主題新菜色，端出多道海陸燒烤美饌，包含「紅酒極汁戰斧豬」、「重慶麻辣烤魚」、「韓式泡菜烤牛肉」、「石板烤三色豬五花」、「冰火沙巴雍焗生蠔」、「BBQ燒烤豬肋排」等火熱新菜色，輪番上陣，搭配無限暢飲的啤酒以及冰火罐裝調酒，讓饕客酷涼整個夏日。
其他推薦料理還有融合了鴨肉的柴燒香氣和蜜橘清新酸甜的「煙燻鴨胸蜜橘沙拉」，「芥末雞肉親子沙拉」則結合了多種新鮮蔬菜、香滑嫰蛋以及舒肥雞肉，搭配有著微微嗆香的芥末醬，「雲朵芒果鳳尾蝦」選用台灣的鳳尾蝦搭配酸甜芒果，再綴上檸檬口味的雲朵氮氣，海韻鮮美又清爽。
