位於板橋的高樓層自助餐廳50樓Café即日起至7/28推出的「東港鮪魚吃到飽」，從東港新鮮直送、全長120公分、重達30公斤的黃鰭鮪魚，在來客面前新鮮分切，彈嫩的紅肉光澤閃耀，除了領銜演出的極鮮鮪魚生魚片，還有多道首次推出的特色料理，絕對令饕客吃得大呼過癮。
主廚楊能沛為了讓海鮮控大飽口福，日料餐檯除了由純淨鮮甜的鮪魚生魚片、鮭魚握壽司領軍之外，還多了日本高知縣有名的「半敲燒」料理，只是把原本的鰹魚換成鮪魚，薄煎後切片，外層微焦、魚肉鮮嫩，調拌金桔檸檬醬油，佐以大量的蔥花，吃來軟嫩適口，芳香迷人！另有生食級鮪魚製成的「鮪魚茶泡飯」和「義式鮪魚時蔬油醋沙拉」也一定要嘗，後者突顯魚肉有了檸檬油醋的妝點，更加油潤甘美！
特色鮪魚熱食也是中西並陳，主廚烹製「台式三杯鮪魚」時，醬油、麻油和米酒下足下滿，讓煎過的鮪魚以濃醬和九層塔裹身，鹹香美味！「法式番茄白酒燉鮪魚」則是讓鮪魚塊先經綜合香料賦味，薄敷麵粉略炸，再加花枝、淡菜、鮮蝦與白酒和番茄醬燴煮，多重風味鮮上加鮮！
現煮區還有師法土魠魚羹的「酥炸鮪魚羹」，鮪魚塊先醃再炸，飄散微辣胡椒味的濃濃蒜香，配麵或米粉都很過癮！另一道則是充分利用食材的「日式佃煮鮪魚」，將魚頭和魚肉與紅白蘿蔔，加上醬油、糖、味醂，以文火慢煮收汁，食材表面塗了一層漂亮的濃稠醬汁，入味好吃。
甜點區則是以夏季盛產的芒果及哈密瓜為主角，芒果泡芙、芒果布丁以及甜美誘人的哈密瓜奶油蛋糕、哈密瓜塔等糕點，搭配特別消暑的剉冰、摩摩喳喳，以及國人最愛的哈根達斯和新北唯一供應的EliubiS瑞士頂級霜淇淋，讓食客留下美食美景一次盡享的美好體驗。
安永集團餐飲品牌Blue Fish樂魚漢堡以台灣在地魚種如海鱸、鬼頭刀、虱目魚、旗魚等本土漁獲製作各式漢堡、熱狗堡，即日起也推出黑鮪魚堡，呈現夏日海洋美味。位於NOKE忠泰樂生活商場5樓的Blue Fish Bar，以甘甜美味的海鮮揉合日式與西式的料理特色元素為特點，這次也將來自東港的黑鮪魚製成魚堡，搭配新鮮蔬菜，輕盈又清新。
台北萬豪酒店1樓大廳Lobby Lounge即日起至8/31止，推出期間限定「金夏豪芒」下午茶饗宴，揉合愛文芒果、百香果、椰子等夏日風味，打造誘人可口的精品級美點。
除了以新鮮芒果、北海道生食級干貝、煙燻鴨胸、墨魚子醬、鮮蝦入菜的4款細緻鹹點之外，在8款精品級甜點中，夢幻必嘗的「開心果芒果蛋糕」，以開心果杏仁蛋糕搭配酸甜法芙娜百香果奇想巧克力、芒果果醬製成的百香芒果卡士達，擠上以唐寧茉莉花茶、百香果果泥製成的百香果茉莉香緹，夾入香濃滑順芒果杏桃果泥醬，再以新鮮愛文芒果丁、開心果碎點綴，多重口感洋溢誘人果香。
「楊枝甘露」堪稱傳統港式楊枝甘露解構版，主廚創意發想將半圓杏仁酥餅夾入以新鮮芒果、芒果汁製成的芒果慕斯，放上以法芙娜白巧克力、芒果果泥製成的芒果香緹，上層以楊枝甘露經典元素西米露、新鮮柚子果肉點綴，充滿濃郁夏日風情。
繽紛吸睛「芒果聖代」 以芒果泥、生薑汁、檸檬汁、葡萄柚酒製成的微辛生薑芒果凍為底，再以香甜杏桃慕斯、濃郁椰子慕斯、新鮮芒果果凍、百香茉莉香緹層層堆疊，最上層以法芙娜牛奶巧克力片及芒果蜂蜜香緹點綴，份量十足，口口吃進濃郁芒果滋味。小巧迷人「瓜納拉可可碎豆慕斯」甜點主體則是糅合法芙娜頂級瓜納拉黑巧克力、白巧克力、牛奶巧克力的香濃慕斯，口感香醇滑潤，三種風味交織誘人口感。
值得一嘗的還有「芒果蜂蜜費南雪」，蓬鬆可口的百花蜂蜜費南雪，擠上以日本中澤鮮奶油、法國法芙娜白巧克力、百花蜜製成濃郁的蜂蜜香緹，再放上以新鮮芒果泥及法芙娜孟加里黑巧克力甘納許製成的巧克力馬卡龍，巧妙平衡濃醇巧克力與酸甜芒果滋味。
另外即日起至8/31晚餐時段同步推出夏日限定「豪Chill海鮮盤」，主廚嚴選新鮮龍蝦，肥美白蝦、旭蟹、淡菜、透抽等時令澎湃海味，炙燒後加入Sriracha 辣椒醬、檸檬、匈牙利紅椒粉等製成的酸辣肯瓊風味海鮮醬，搭配濃郁巧達濃湯、香蒜法國麵包及時蔬，享受專屬夏日的沁涼好「食」光！
台北文華東方酒店行政西點主廚趙崇曦（Kevin Chiu）也自即日起至7/31於文華餅房推出多款可口誘人的芒果甜點，以果肉細緻飽滿且香甜多汁的愛文芒果為主題，巧妙搭配芝麻、斑蘭葉與檸檬葉等不同風味，打造令人垂涎的精品級美點，為芒果控完美呈現果香四溢的夏日清爽滋味。
造型最為吸睛的「芒芒夏日」從外型就以仿真芒果外觀為發想，內餡是斑蘭蛋糕、糖煮檸檬葉芒果和巧克力脆餅層層交疊而成，外層以芒果優格奶霜包覆，並以漸層上色的巧克力呈現芒果熟成時的外型與色澤，底部另搭配巧克力沙布雷餅乾增添口感，不僅造型栩栩如生，口感層次豐富，入口即可嘗到愛文芒果的香甜，完美交織南洋風情的斑蘭與檸檬葉香氣。
與「芒芒夏日」採用相同內餡和基底的「夏日風情」有7吋與10吋兩種大小，外層以清爽的芒果優格奶霜包覆，頂部再鑲上新鮮愛文芒果丁和巧克力製成的芒果造型裝飾點綴，滿口盡是香甜濃郁的夏日美好滋味。
「小光芒」以鬆軟的芝麻海綿蛋糕為主體，中間夾入親手熬煮的芒果果醬，外層擠上清新爽口的香草奶霜，底部搭配酥香的布列塔尼奶油酥餅，頂部再點綴香甜誘人的新鮮芒果塊，每一口都能品嘗到芝麻的濃郁香氣和芒果的甜蜜滋味，是不容錯過的夏日甜點聖品。
同樣洋溢夏日氣息的「百香芒果塔」，以酸香的百香果搭配愛文芒果製成果醬，將其與杏仁餡填入酥香的塔皮，塔上鋪覆香濃綿密的香草奶霜，並鑲上酥皮小泡芙裝飾，頂部亦有新鮮芒果丁點綴，味道酸甜交織，充滿熱帶水果氣息。
而台灣貝果品牌好丘 Good Cho’s，不只將台灣在地食材揉入貝果，亦擅長以生活美學出發打造日常風景。其位於榕錦時光生活園區的好丘 On The Road在路上，即日起攜手台灣原創花草果茶品牌小草作打造期間限定快閃店中店。以「夏季綠意植感生活」為主題，在360度全透明無死角的玻璃屋空間中，以大量植栽作為裝飾，陽光灑落搭配全店滿滿綠意，每個角落都美感十足；室內座位周圍以盆栽點綴，讓人有種置身在溫室花園的錯覺。
全新推出的超人氣的「芒果太郎厚醬貝果」，以大塊當季新鮮芒果為主角，搭配鹹鹹甜甜的奶油乳酪抹醬，佐以散發焦糖香，香甜酥脆的焦糖餅乾碎粒，搭配最受歡迎的Q彈原味貝果。果肉細緻香氣飽滿，酸甜爽口，令人一口接一口。
外觀超可愛，用品嘗芒果時的格狀刀紋為靈感的「芒果香草乳酪貝果」，裡面包入低溫烘烤保持口感Q彈滋味濃郁的台灣芒果乾，搭配滑順奶油乳酪，貝果體則是以來自馬達加斯加的香草籽為主要原料，芒果乾的天然甜味和香草籽的淡雅香氣完美地結合在一起，營造芒果香草冰淇淋般的清爽口感，搭配好丘特製水果系氣泡飲，用特製酸甜果醬為基底，完美調和清爽氣泡所帶來的暢快感受，口感細膩低負擔，一次集結盛夏所有鮮甜。
綠竹筍擁有「夏季綠寶石」美名，而新北市的綠竹筍產量全國居冠，每年都舉辦的筍王爭霸賽，今年即將在6/12揭曉勝出的鮮筍，而望月樓港籍主廚蘇權暉便以今年筍王爭霸賽的冠軍筍，於6/19至8/31推出「新北冠軍筍套餐」。
這套「新北冠軍筍套餐」共計7道佳餚，以3道筍餚配搭主廚招牌菜組成，包括哈密瓜竹筍煲螺頭湯、海鮮竹筍焗烤大蝦、明太子竹筍蛋白炒飯、以及廣式燒味拼盤、粉蒸美國牛小排、鐵觀音煙燻比目魚、楊枝甘露和季節鮮果，滋味俱足，濃淡相宜，起承轉合，引人入勝。
主打的「哈密瓜竹筍煲螺頭湯」，靈感來自已有50年歷史的「爵士湯」，傳奇配方竟是哈密瓜煮螺頭，湯料特別鮮甜，主廚版本更多了筍塊、南北杏和蜜棗，加以久燉而成，湯水蜜甘，食料豐盈，令人稱絕！賣相好看的「海鮮竹筍焗烤大蝦」，用加了筍丁的海鮮奶油麵糊，厚塗在大尾開背草蝦上，焗烤而成，鹹鮮有味！「明太子竹筍蛋白炒飯」鑊氣十足，新鮮干貝、蝦仁和筍丁，妙搭明太子、飛魚卵炒到粒粒分明，滿口生香。
JR東日本大飯店 台北的Brilliant鉑麗安全日餐廳，同樣帶來綠竹筍的豐富多彩美食饗宴。由日籍總主廚芦浦隆二以台灣綠竹筍結合創意料理演繹異國風味，即日起至9/4推出一系列綠竹筍美味佳餚。
「燒．麻婆和牛&綠竹筍」是以日本人最愛的中華料理麻婆豆腐為概念，加上台灣人最愛的日本和牛，成為台日融合的一道料理。將傳統麻婆豆腐的做法融入和牛絞肉，再加入清甜綠竹筍，呈現出色香味俱全的麻婆和牛，以鍋巴米餅搭配，撲鼻的香味品嘗嫩脆的口感，每一口都令人回味無窮。
喜愛台灣熱炒美食，絕對不能錯過「炒．鹹酥蝦&綠竹筍」。這道菜色結合鹹酥蝦與新鮮鮮脆的綠竹筍，鹹香的口感，融合胡椒香氣和濃郁蒜味，讓鹹香酥脆的口感一次滿足味蕾，搭配Brilliant鉑麗安全日餐廳餐檯上無限暢飲的台灣啤酒，絕對是愛不釋口的涮嘴美味享受。
以日本秋田煙燻蘿蔔為概念，「破布子滷綠竹筍&莫札瑞拉起司」這道菜色改良選用了破布子，搭配鮮甜的綠竹筍一同熬煮，營造出獨特的鹹香滋味。破布子鹹香的醬汁慢慢熬煮而成，將鮮甜的綠竹筍完美融合其中，筍塊保持著爽脆口感並入味多汁，搭配誘人的奶香莫札瑞拉起司球，帶來開胃的絕妙效果。
還有帶有雞湯的濃郁與綠竹筍鮮甜口感的「燉．枸杞菌菇雞湯&綠竹筍」、米粒吸收滿滿高湯精華的「蒸．古早味綠竹筍炊飯」及清爽開胃的「華爾道夫綠竹筍蟹肉」等，為今年夏天帶來無盡的口感驚喜。
