居奇DRINKIT負責人張鴻亮（Johnny），在過去將近十年的實際營運經驗，透過將酒精類與非酒精類的知識整合，開發適合台灣餐飲人員的教育訓練工具，同時與技職教育體系合作，往前一步進行未來專業人才進入餐飲業的銜接訓練，縮短新手上線的痛苦期，提供即戰力，有效協助餐廳提升飲品銷售。
餐點與飲品的搭配要能獲得客人買單，極需經驗豐富的資深專業侍酒師與主廚專業配合。居奇針對餐飲業的痛點，提供解決方案，與主廚合作將菜單風味與飲品搭配的系統化運作，現場人員的訓練，侍酒人員的人力派遣，酒單庫存的建議，與整體用餐體驗的規劃，都將逐步協助服務的餐廳，以最合理的成本獲取更高利潤。
另外，市場上目前尚無長期穩定提供客戶資訊與建議的專業單位，針對每年大量消費與投資型顧客提供最佳組合。居奇提供每年私人宴請需大量採購酒類的客戶最佳預算組合，也綜合國際與國內資訊建議投資型收藏客可期獲利的酒類項目，提升長期投資報酬率。
日本九州南端的鹿兒島縣，在台以鹿兒島和牛廣增知名度，但鹿兒島同時也以全日本第一的甘藷生產量為傲，以甘藷為原料蒸餾而成的「甘藷燒酎」更是代表性產物，另也有僅奄美群島限定生產的黑糖燒酎聞名，全鹿兒島共有2,000款以上燒酎，是名符其實的燒酎王國。
為了讓台灣人瞭解本格燒酎的風味，鹿兒島縣政府及鹿兒島縣酒造組合於即日起～3/5，在台串聯全台共13家居酒屋、日本料理餐廳帶來2023鹿兒島燒酎祭，精選今年榮獲「鹿兒島縣本格燒酎鑑評會」年度入賞酒的優質本格燒酎共7款，只要到活動餐廳點選指定料理、完成問券，即可免費享用鹿兒島燒酎。
今年度的鹿兒島燒酎祭，以蒸餾酒類別內平均酒精濃度僅25%的餐酒搭王者—燒酎，與獨樂清酒食堂、牛吉燒肉、花酒藏餐酒館、鷲 炎鹽串燒 居酒屋、榮和漢酒肴、子曰深夜食堂、KOKORO心居酒屋、鮨水之花、よりみち、三合串居酒屋和居酒屋、ヒゲMao日本燒酎吧、田舍吉川慎太郎日本家常料理共13家餐廳合作，各家餐廳專業選出與料理最搭配的燒酎之外，也以加冰塊、兌氣泡水等不同喝法推薦，讓更多台灣人體驗燒酎如同調酒般輕鬆品飲的優點。
參與活動的餐廳裡，位於台北後火車站商圈的「獨樂清酒食堂」帶來「土佐燉牛筋」搭配年度入賞酒「小鹿酒造 小鹿」，藉由蛋黃白味噌、酒粕白味噌的香甜，與牛筋肉串、小鹿燒酎堆疊起甜美口感。
另家台北知名的「牛吉燒肉」，則由「牛舌擔擔麵」與「國分酒造 全量芋麴 芋」餐搭，台式擔擔麵的肉旨油香，拌著A5和牛辣油入口，香麻花椒與略帶甜度的尾韻，搭配著甘藷燒酎更顯香甜，令人驚呼原來燒酎很搭台式料理！
其他亦有本年度獲得「總裁賞」的「大口酒造 黑伊佐錦」，以及「指宿酒造 赤利右衛門」、「薩摩酒造 黑白波」、「オガタマ酒造 鐵幹黑」、「朝日酒造 飛乃流朝日」共7款鹿兒島本格燒酎於不同餐廳免費供應。
