由台北福華大飯店江南春、珍珠坊以及點心坊聯手推出「當代經典 享．食．藝」中秋月餅禮盒。從手工蘇式月餅、經典廣式月餅、手作蛋黃酥，到創意柿餅及全新抹茶奶黃月餅，送禮自用兩相宜。5款月餅禮盒即日起開放預訂，8/20前預購並完成付款，桂月、皓月、映月、橙月禮盒享85折優惠，喜柿禮盒享9折優惠。訂購或洽詢請致電02-2700-2323轉2234。
江南春主廚劉宜嘉的「蘇式桂月禮盒」依循古法製作，純手工將油皮與酥皮層層相疊製成，餅皮耗時費工、香潤光滑，令人一吃上癮，更營造錯落有致的細膩口感。五穀干貝酥為今年全新推出的口味，以干貝融合櫻花蝦及油蔥酥的手法，帶出香而不膩的味蕾饗宴，而鹹甜與酥脆的口感讓人回味無窮。
香蘭腰果仁融合進口七葉蘭獨有甜味花香、麥香和香草味，伴隨入口的堅果香氣，甜而不膩，令人一吃上癮；松子黑芝麻及棗泥核桃仁更是必嘗風味。精心設計的雙層精品風格珠寶禮盒，更為佳節增添一絲當代經典的氣息。
而廣受好評的珍珠坊廣式月餅，今年度也推出全新禮盒。「奶黃皓月禮盒」內含原味奶黃與抹茶奶黃各4入，結合桃山餅皮與香甜奶黃，入口軟香濃郁、滋味怡人，而抹茶特有的苦甘口感與淡雅茶香，更是突顯出了奶黃的馥郁風味；「廣式映月禮盒」融合了在地食材與創意思維，將柔軟油潤的外皮與創意十足的豐富餡料，研發出蓮蓉松子、棗泥桂圓、五仁珍果及川味椒麻四款特製好風味。
每年限量700盒的「喜柿禮盒」，其餡中餡獨特口感，更是饕客必買。精選烘烤後的苗栗紅柿佐以Q彈麻糬，包入充分混和香甜黑糖的特色小農紅豆泥，多層次的細緻豐富風味，嚐來甜而不膩，冷藏後食用更能感受到其厚實馥郁的高雅滋味。
點心坊職人手工製作、限量1500盒的「蛋黃酥橙月禮盒」，嚴選宜蘭嚴選紅土鴨蛋蛋黃，再以日本進口麵粉結合法國奶油的金黃酥皮，中西融合的手法醞釀出熟悉又驚喜的台式滋味。蓮蓉松子口感清香，棗泥核桃經典組合，鐵觀音茶香更是全新推出，豐富多變的創意組合正是其熱銷秘訣。
台北萬豪酒店即日起至9/28推出兩款中秋限定月餅禮盒，包含經典雋永、以珠寶盒為元素的「詠月」手工廣式月餅禮盒，以及大器高雅的「萬月」流芯月餅禮盒，月餅享用後禮盒還可變身為時尚面紙盒。即日起至9/1前預購享早鳥優惠9折。詳情請洽台北萬豪酒店精湛外賣櫃02–2175-7970。
「詠月」手工廣式月餅禮盒，以掀蓋及抽屜雙層設計打造精美「珠寶盒」，盒身印製法國名家克萊德（Alexis Kreyder）的十九世紀名畫《永無止境的璀璨》，繪有絢爛的牡丹、玫瑰、鳶尾花及中西銀器，雍容華麗。盒內搭配的手工廣式月餅，出自擁有40年料理資歷的「國宴主廚」高鋼輝之手，講求不使用砂糖、雞蛋或酥油，而以低筋麵粉、花生油等用料，月餅出爐後需於冷氣房中靜置三日使其「回油」，造就柔軟油潤的口感，並恪守「三三三」守則，於月餅表面分三度刷蛋液、三度進出烤爐烘烤，於冷氣房中靜置回油三日，成就令人驚艷的中秋極品。
年年熱銷的經典「詠月」手工廣式月餅禮盒，其中「XO醬雙蛋黃」以鮮美干貝柱與上等金華火腿、櫻花蝦、朝天椒等，細工慢火炒成 XO 醬，搭配綿密白鳳豆沙餡及兩粒飽滿鹹鴨蛋黃，外層包覆薄得透光餅皮，鹹香滋味屢屢於評比大賽中獲評審青睞，為饕客最愛的經典口味。
「白蓮蓉雙蛋黃」嚴選台南白河蓮子，以砂糖、麥芽糖拌炒製成香滑可口蓮蓉餡，填入兩粒飽滿鹹鴨蛋黃，絕妙滋味。「棗泥核桃桂圓蛋黃」則以香炒黑棗泥加入交織蜜糖、白芝麻的琥珀核桃碎及鹹蛋黃。「柚香伯爵」以清香伯爵茶拌入白鳳豆泥及清新日本風乾柚子角，茶香交織果香，外層包覆上薄得透光之餅皮成形。將金秋應景水果巧妙入味，嘗來清爽而餘韻不絕。
另一款為今年首次推出的「萬月」流芯月餅禮盒，以台北萬豪酒店大廳的迎賓壁畫《蝶雀呈祥The Wishful Monkey》為靈感入盒，以台灣美麗的阿里山晨曦雲霧為背景，感受台灣特有鳳蝶、藍鵲與孔雀於雲海中悠游的美好景致，優雅傳達台灣之美。掀蓋式特殊盒型包裝，兼具環保概念及功能性，月餅享用完畢後，可轉化為宛若藝術品的時尚面紙抽取盒與收納盒，饒富巧思。
「萬月」流芯月餅禮盒口味包含香橙巧克力流芯、芋頭奶黃流芯、金萱芝麻流芯三款風味月餅各三入，揉合外層日式桃山餅皮，以白芸豆沙取代麵粉，搭配流芯內餡，由內而外呈現鬆、綿、潤，富有層次的驚喜口感。「芋頭奶黃流芯」嚴選台中大甲芋頭製成濃郁可口外皮，搭配綿密奶黃流芯，雙層口感交織鹹甜迷人風味，堪稱「芋頭控」必嚐。「香橙巧克力流芯」以桔皮丁、白鳳豆製作香橙外皮，搭配香濃黑巧克力，質地綿密入口即化，帶有淡淡橙皮香氣。「金萱芝麻流芯」以台灣在地黑芝麻，搭配清爽甘甜金萱茶外皮，以甜而不膩的清新雅韻呈現仲秋之美。
擁有「台灣甜點界香奈兒」美譽的法朋烘焙甜點坊Le Ruban Pâtisserie，今年同樣推出「經典蛋黃酥禮盒」和「欣葉聯名雙饗禮盒」，更有「法式果醬夾心酥禮盒」與「經典鐵盒餅乾禮盒」，滿足各種送禮需求。一般訂購開放日期為7/24中午12:00，僅接受官網訂購。
法朋的蛋黃酥為40%酥皮、40%紅豆餡、20%蛋黃的黃金比例，嚴選來自屏東的鹹蛋黃、嘉義洲南鹽場海鹽，以及來自丹麥LURPAK的天然奶油，加上日本熊本麵粉製成的酥皮，烘烤出的酥皮，皮薄且層次分明，內餡則是選用屏東萬丹的紅豆並降低甜度，整顆咬下，可嘗到酥、鹹、甜的完美平衡。
「欣葉聯名雙饗禮盒」則是法朋與最具台菜代表的星級餐廳欣葉攜手創作綠豆椪品項，以「欣葉」特製香濃滷肉餡、北海道干貝菜圃和精選綠豆，綿密的綠豆沙戴上滷肉的鹹香，鹹甜適中且不膩口。
「法式果醬夾心酥禮盒」的果醬為全世界最受歡迎的百搭醬，用途廣泛且口味極具變化，由法朋主理人兼烘焙主廚李依錫與曾多次榮獲「世界柑橘果醬大賽」多項大獎的柯亞，經過無數次的調整，最終選用「茉莉島嶼」與「琥珀夏柑」打造「法式果醬夾心酥禮盒」，製成果醬夾心酥餅，果醬夾心酥餅內餡搭上「帕瑪森起士原味餅皮」與「法國巧克力餅皮」，濃郁的果醬香與兩種口味的餅皮碰撞出令人驚喜的滋味，每一口都是滿足。
「經典鐵盒餅乾禮盒」為法朋最經典暢銷的餅乾禮盒，內裝分為16格共8款餅乾，整盒餅乾總數超過60片以上，裡面有和三盆雪球、橙香沙布列、可可椰子奶滋、可可沙布列、核桃緹娜、帕瑪森起士、曼特寧咖啡和覆盆子香緹，每一款餅乾質地輕脆，濃醇酥脆。
去年以和三盆蛋黃酥在業界打響名號的後媽家Home Mom Bakery，創辦人Amber倪淑敏不斷自我挑戰，精進招牌蛋黃酥的口感與風味，今年中秋推出新版「和三盆蛋黃酥」2.0，並同時推出「月光寶盒」、「鳳檸酥」預購，即日起開放官網預訂至9/18，限量賣完為止。
為了克服蛋黃酥餅皮酥脆度不易持久，酥脆度持久卻不易化口的缺點，將去年蛋黃酥餅皮所使用的荷蘭與法國兩種無水奶油，經過一年的測試，調整配方，讓蛋黃酥餅皮不僅酥脆，且入口後化口性強，帶出立即的奶油酥香和滿足感。此外，最後刷在蛋黃酥餅皮上的奶油蛋液，也加入大量香草籽，除了讓餅皮更容易上色外，也增添了香草香。
和三盆蛋黃酥2.0餅皮，除了改變配方比例，並添加香草籽之外，麵粉依然選用日本鳥越豎琴低筋麵粉，並且使用蛋糕和麵包常用的湯種技法，讓麵團經熱燙更柔軟保水，並以冷藏奶油取代常溫奶油，酥皮做好後要經冷藏鬆弛，讓層酥更明顯。
內餡則以顆粒紅豆和奶油紅豆餡調和，並以日本最高級的和三盆糖調味，搭配屏東潘家醃漬足28日的鹹鴨蛋黃，做成奶油紅豆蛋黃酥；或者豆餡再加入棗泥調和成棗泥紅豆餡，製成另一款更具辨識度的棗泥紅豆蛋黃酥。更加酥鬆美味的餅皮包入以和菓子專用三盆糖調味的奶油紅豆、棗泥紅豆與屏東鹹鴨蛋黃後，更能凸顯餡料豐韻而不搶味。
和三盆棗泥紅豆蛋黃酥2.0與月圓酥兒和古早味滷肉綠豆椪組合而成的「月光寶盒」也是後媽家必須以手刀速度搶訂的限量商品，耐人尋味的滷肉綠豆椪用的雖是傳統漢餅皮，配方上卻以中筋混合低筋麵粉，取代慣用的中筋粉，另外提高油酥比例，讓外皮整體口感偏向酥脆而非軟綿，內餡滷肉是倪淑敏的自家配方，從炸豬油、炸油蔥酥做起，費時炒乾胛心肉丁並且加入獨家中藥香料調味，搭配低糖綠豆餡，餅皮酥香不韌，滷肉餡鹹香甘醇，勾起人們兒時回憶。
月圓酥兒內餡同樣製程繁複，先以傳統冰沙餡混合低糖綠豆沙，再加入烘烤至香、磨成細砂狀的鹹蛋黃混合，層層手工調整內餡質地，使得月圓酥兒外皮酥香，內餡幼細濕潤入口化，鹹香微甜，風味誘人。
長方形的鳳檸酥也在傳統鳳梨酥的餅皮上加以改良，Amber以荷蘭無水奶油和AOP認證伊思尼發酵奶油混合日本紫羅蘭麵粉、杏仁粉製成餅皮，烘烤後口感宛如法式甜酥餅，增添其中的西西里檸檬醬，更讓餅皮酥香不膩，再加上甜酸恰如其分的開英二號、金鑽鳳梨混合內餡，在經典中注入獨到巧思，讓傳統味瞬間時髦起來，是佐茶或咖啡的絕佳搭檔。
