不給糖，就搗蛋！應景Q萌萬聖節美食、甜點出動　吸睛百分百

JR東日本大飯店台北整個10月都是鬼影幢幢的萬聖氛圍。位於1樓的月台町大廳酒吧，推出萬聖節主題雙人下午茶，從鹹點到甜點，都可愛到讓人捨不得享用。

鹹點有南瓜燈造型的「醃鮭魚小點」、點綴上可愛鬼魂的「南瓜慕斯」、立上十字架的「蟹肉胡蘿蔔慕斯」及捲成木乃伊的「鮮蝦酥皮捲」，還有「魔女與使魔」為靈感、附上起司小掃把的「竹炭迷你漢堡」。

甜點則有杏仁餅乾製作的「魔女手指」、十字墳墓造型的「黑巧克力塔」、蜘蛛造型的「栗子蒙布朗」、栩栩如生血紅眼珠的「覆盆子幕斯」。

而Brilliant鉑麗安全日餐廳的餐檯，也端上「Trick or Treat」主題餐點，「蜜汁爐烤豬肉」以低溫舒肥再爐烤的特選豬里肌搭配藍莓醬，微酸微甜的醬汁襯托出豬里肌鮮嫩肉質的甜美，還有以鮭魚搭配蘑菇再加上酥皮散發的香酥風味的「惡魔焗菜」、特製番茄飯搭配濃郁牛肉咖哩的「萬聖節咖哩」、使用紫地瓜熬煮的「魔女濃湯」等期間限定菜色。

品頌坊烘焙坊的萬聖節甜點同樣吸睛度滿分，「魔女的貓」外層以蘋果、威士忌搭配台灣香草，加上白桃、蘋果及台灣鐵觀音元素製作內餡，可愛又逗趣。藏在麻糬皮下的是乳酪慕斯的「頑皮幽靈」，以及榛果與巧克力慕斯搭配酸甜口味覆盆子凍的「惡魔蝙蝠」，濃郁滑口、酸甜滋味，充滿萬聖節的樂趣。

台北美福大飯店的法籍西點總主廚Hugo Ravier於10月10日至10月31日推出3款「萌甜萬聖節」手作甜點，不但外型精緻，吃來也美味。

萬聖幽靈「傑克南瓜」單品蛋糕，取自愛爾蘭的傑克燈傳說，主廚以完整的南瓜原型呈現，內餡選用風味香濃的法芙娜巧克力製成柔順慕斯，還內藏酸酸甜甜的橘香果凍。

可供歡聚分享的磅蛋糕，有抹茶及藍莓檸檬兩款風味，「萌萌幽靈」抹茶磅蛋糕，取自萬聖節熱門裝扮角色「綠殭屍」的色系，以幽香的抹茶為磅蛋糕染上一層應景的草綠，清新茶香遇上香甜巧克力，再搭配口感輕盈、紮實的蛋糕體，最後綴上俏皮的幽靈巧克力，逗趣搞怪。

另一款「奇幻墓園」藍莓檸檬磅蛋糕，蛋糕外層披上神秘的紫色巧克力外衣，底部的蛋糕有著清香檸檬風味及藍莓內餡，酸甜又清新。

蛋糕名店亞尼克的怪奇限定甜點品項也很豐富，各式各樣的造型法式蛋白餅、糖霜餅乾、日本直輸造型點心杯，自己吃或萬聖節送禮都很適合，還將法國72%巧克力與北海道奶霜融合，分別以Weiss、米歇爾可可打造兩款限定產品。

「Weiss生巧克力生乳捲」將Weiss72%黑巧克力的極致韻味融入清爽的北海道奶霜，奢侈地捲入一整條生巧克力，展現精品巧克力醇厚絲滑、入口即融的質感，再搭配Q彈泡芙蛋糕，多層次巧克力風味激撞出超乎想像的細膩滋味。

「可可木乃伊派」則是以法國米歇爾72%黑巧克力製作出的甘納許，細膩滑順，在嘴裡很快化開來，搭配巧克力酥菠蘿和派皮的酥脆形成對比的層次口感。一條條奶霜成為木乃伊的繃帶，加上巧克力片裝飾，木乃伊靈活現身，十分可愛！

若是想要完整體驗萬聖節，台北六福萬怡酒店從10月14日至10月31日期間，陸續推出「Fun！萬聖魔幻嘉年華」系列活動，吃、喝、玩、樂、住，全面來搞怪，首推「驚嚇恐怖房」，凡餐飲消費滿1,500元，就可預約體驗驚悚指數爆表的恐怖房後，再到女巫房進行塔羅占卜，或是預約「惡魔的筵席」，於恐怖房內享用膽顫魂飛個人套餐，來場驚嚇滿點的浸式用餐體驗。

10月30日更舉辦「FUN！萬聖魔幻宴會」，享用萬聖魔幻套餐，同時觀賞「愛玩親子藝術」劇團帶來的音樂奇幻話劇、迪士尼《可可夜總會》動畫電影，還有「萬聖市集」、「魔幻化妝」、「塔羅占卜」等豐富活動。

The Lounge大廳酒吧也推出萬聖節限定餐點及特調，套餐包括「陰森的墓園」造型的燻鴨胸起司田園沙拉、瞪大兩眼的「死亡凝視」番茄海鮮濃湯，以及惡魔南瓜盅承裝著豐盛海鮮料搭配奶油南瓜燉飯的「傑克的燈籠」。

魔女系列特調「魔女的蛻變」以覆盆莓伏特加為基底，再調入荔枝利口酒、檸檬汁、覆盆莓糖漿，粉紅色酒液就像稚嫩少女，上桌時另附2顆膠囊，加入白膠囊後，淬鍊的聖光冉冉浮現，再加入黑膠囊，酒液漸漸染成暗紅色，從天使變成魔女，酸甜口感則代表下決定後的成長滋味。「喚醒死亡瑪莉」則讓客人變身成魔女，提供龍舌蘭、檸檬汁、番茄汁等魔汁，還有檸檬瓣、辣椒、黑胡椒、鹽巴等素材，現場將用互動引領的方式，DIY調製自己的專屬魔藥。

關西六福莊即日起至11月20日更推出專為小小孩設計的「南瓜莊園遊記 住房專案」，入住就送南瓜造型糖果桶、親子南瓜裝1套，還有2日六福村入園手環，暢玩全台最大的萬聖活動六福村墓碑鎮，前往遊樂園可愛Q萌的南瓜打卡區。

也有特別的「南瓜燈籠體驗」，參加民眾先至淺山農場，認識南瓜生長的祕密後，接著挑出屬於自己的魔法南瓜，再動手DIY製作成南瓜燈籠，留下專屬的萬聖回憶。