台北遠東香格里拉於2016年於新北板橋開設的館外餐廳Mega50餐飲及宴會，兩家粵菜餐廳香宮、望月樓皆成為雙北的一流餐廳。由於目前的兩位當家主廚廖晉輝與蘇權暉，意外地有共通點，不但身高都很高，而且都是年紀輕輕就有一手好廚藝。兩位主廚於7月攜手推出「雙城粵饗」美食活動，以精銳盡出的拿手佳餚，演繹一套主廚精選套餐和各自爭輝的單點選項。（雙廚駐點於香宮獻藝時間為7/5至7/16，望月樓則為7/19至7/30）
「雙城粵饗」套餐8道精美菜色包括：金箔黑松露蟹餃皇（廖晉輝）、金箔百香果香芒脆蝦球（廖晉輝）、鮮蟹肉石榴球（蘇權暉）、松茸日月魚燉螺頭（蘇權暉）、鴻圖遼參燴珍珠龍膽（廖晉輝）、翼豆年糕蔥爆頂級澳洲和牛（蘇權暉）、藍鑽蟹肉燴稻庭麵（廖晉輝）、楊枝甘露（蘇權暉），食料講究，做工浩繁，精妙呈盤，風味流轉，引人入勝！
其中廖晉輝主廚的「金箔百香果香芒脆蝦球」，選用當季盛產的芒果製成芒果醬，加入檸汁、美乃滋和煉乳，調製成果香醬汁，取大明蝦開背醃出底味，再加蛋黃、生粉裹身後，猛油炸熟瀝乾，將蝦球與特製醬汁拌勻裝盤，最後用金箔、芒果條以及在地百香果肉裝飾增添視覺與味覺享受，賦予經典老菜新風貌。
「金箔黑松露蟹餃皇」先將新鮮草蝦加點鹽，攪打成粗粒且起膠，再加細切的白膘粒、筍絲，細緻調味，冷藏隔夜使之緊實，取適量餡料塞入一整塊蟹肉，包入以生粉和澄麵依比例調成的水晶皮裡，上籠蒸熟。成品立體飽滿，白皙光亮，再加黑松露和金箔點綴，貴氣逼人，嘗來甘甜鮮美，香氣盈口。
「鴻圖遼參燴珍珠龍膽」選用整條1.2公斤的珍珠龍膽石斑（又稱龍虎斑），將魚肉去骨切片後大火翻炒，使其外層帶點焦香，並以紹酒賦味，另將魚骨熬製成濃郁湯色備用，將滑嫩的雞蛋豆腐鋪底，加入炒香的魚片、泡發3日的遼參、鹹鮮的蟹黃，與魚骨湯一起烹煮，起鍋前以少許花雕酒繞鍋一圈添香，肉質細嫩且富含膠質的珍珠龍膽石斑，與彈牙遼參和滑嫩的雞蛋豆腐堆疊出層次口感，蟹黃畫龍點睛的提鮮，成就這道細緻濃醇的極品海鮮。
而蘇權暉主廚的「鮮蟹肉石榴球」靈感來自粵菜三大派系之一的潮州菜「石榴雞」，外觀就是個圓鼓鼓小石榴造型的蛋皮小包子，裡面有豐富餡料，雞肉、海鮮、時蔬可隨意搭配。薄透的蛋白外皮則相當考驗功力，得用蛋白和太白粉調勻，一張張小火慢煎而成，這以造型取勝的手工菜，現在已不多見。主廚要使老菜重出江湖，便多加了奢侈的蟹肉，整體擺盤也更加吸睛！
新鮮干貝、蝦仁、雞腿肉、香菇、馬蹄和香菜等，細切後炒勻，再加手工現拆蟹肉，經調味、勾芡炒成餡料，才可以包入蛋白皮內，綁芹條收口，外皮頂端也經修剪成花瓣狀，就成了可愛又可口的小石榴球！上桌前，入籠加熱，淋些少許上湯芡汁，賣相饒富意境，吃來鮮美至極，很是享受。
「松茸日月魚燉螺頭」這道湯品的靈魂是廚房每天新鮮製作的上湯，以足量的火腿、老母雞、瘦肉加水，小火慢燉8小時始成，製程中還要撈盡雜質，最後湯水濃縮只剩一半，卻是金黃清澈，滴滴珍貴。
之後取湯盅灌入珍貴上湯，再加松茸片、日月魚乾（一種圓形貝類，兩殼顏色不同，一邊紅似太陽，另一邊色白如月，故名）、去皮雞腿肉、和大塊切片響螺，入屜籠蒸3小時，讓食材完全軟嫩出味，鮮美交融，是碗標準港味的靚湯。
主打粵菜、港點、現流海鮮的新型態複合式餐飲模式的龍軒傳承粵菜餐廳，佔地千坪，不但3樓是可容納250~300人的宴會場地，還打造30間高奢與隱密行極佳的包廂，是安心聚餐的新據點。不但吃得到宴會菜少見的烤鴨、經典粵菜、港式點心，甚至日本料理，現場的現流新鮮魚貨如龍蝦和龍虎斑等，也是不容錯過。
最大的亮點「烤鴨」最多可以做到六吃，特選來自宜蘭的櫻桃鴨，每隻重達3.5公斤，先以獨家配方醃製後進行窯烤，最後再淋熱油增加外皮脆度。片皮鴨捲、櫻桃鴨握壽司、三杯杏菇炒鴨骨、蘿蔓松子炒鴨鬆和酸白菜鴨架煲等吃法都很美味。
而粵菜料理中，煲湯佔了相當重要的位置，而最重工序的砂鍋雞湯，可說是「龍軒」的秘密武器。「松茸響螺雞湯」、「松茸花膠雞湯」和「首烏花旗參燉烏雞」每鍋皆熬煮8至10小時，讓雞肉入口即化，並以乳白色湯底為基底，再進行二階段熬煮，能喝到濃醇鮮美的湯，能亦同時享受到吃肉的滿足，湯濃肉嫩，讓人意猶未盡。
還有一個亮點是重資打造「現流鮮市」，以自家漁船從產地直送餐廳，現場展現親眼可見的活跳、新鮮食材，消費者可進而挑選烹調風味，不論是粵菜或臺菜，甚至川味的烹調方式，也可以選擇製成日式生魚片，讓食材搖身一變成為各式餐點的主角，打造全方位的完整服務。
說到烤鴨，御頂集團旗下晶宴會館開設新的烤鴨餐廳品牌晶粵軒烤鴨餐廳，正是主打金牌烤鴨專賣，首站插旗新北中和，接下來會進駐桃園。招牌的晶選片皮鴨、經典粵菜料理、豐富港式燒臘和美味點心，打造金牌烤鴨的多重美味！
主打主廚現點現做，「晶選片皮鴨」是人氣推薦，嚴選肉質肥美的宜蘭櫻桃鴨，以秘方醃製、明爐烘烤，鴨皮油亮酥脆，片皮時更會發出清脆喀滋聲，搭配荷葉餅、翠綠蔥段、黃瓜與及晶製甜麵醬共食，酥脆的焦糖色外皮加上鮮嫩多汁的鴨肉，皮脆肉嫩的豐富口感，令人無法抗拒。
而若是想到上海菜，成立於1982年的老字號餐廳上海鄉村，以道地的江浙菜系手藝，融入台灣在地食材，完美呈現料理，多年來受到不少老饕食客喜愛。最近新開的上海鄉村 信義137，走的是年輕化路線，空間設計較為現代新穎，內側的時尚吧檯令人有宛如置身餐酒館之感。
堅持每日8小時新鮮燉煮的工夫菜「烤方」，以及每天手工現剝的「清炒蝦仁」等經典美味依然不變，必點菜餚還有「紹興醉雞腿」，去骨帶皮雞腿份量十足，以甘醇的紹興酒香醃漬入味，滋味迷人。
「上海菜飯」將青江菜末、金華火腿丁與白米一同燜煮，蔬菜的香甜與火腿的燻鹹融入米粒之間，口感香氣兼備。而「無錫排骨」嚴選台灣本土豬肩排，以秘制醬汁浸泡、煎炒，汁稠色澤醬紅入味，鮮甜肉汁與帶骨香氣味醇質爛，令人吮指回味。
若是餐廳老闆本身就是老饕，料理絕對很有水準！由南僑集團打造的點水樓就是個很好的例子。南僑董座陳飛龍本身非常喜愛美食，嗜吃、懂吃，旗下開設的餐廳，每道料理都需要經過他試吃認可才能放上菜單，尤其是他喜歡到處嘗鮮，吃到好吃的還會回來與主廚討論，因此點水樓的料理不但有老菜，也有不少令人驚豔的新創料理。
像是夏季料理中的新菜「芙蓉明蝦球」，以產於澎湖天然純淨海域的野生斑節蝦製作成蝦球，肉質結實且富有彈性，搭配綿細柔軟的蛋白芙蓉，再點綴海味十足的鹹香鮭魚卵，是一道色香味俱全的極致料理。「關渡台灣原生種粉蟯燉水蛋」、「上湯馬祖淡菜」也是選用台灣好食材，入口湯鮮味美，後韻回甘。
同樣教人激賞的「富貴雙花」，是來自南投的櫛瓜花和桃園的冰花的組合，在櫛瓜花中填入蝦泥，再炸到酥脆可口，與爽口帶一點點鹹香的冰花一起品嘗，涮嘴且層次豐富。發現另一道「蟲草花拌半天花」也是雙花，半天花就是檳榔花，口感猶如嫩筍般爽脆，在夏季很適合做成涼拌菜，這回與蟲草花做搭配，不但有獨特的香氣，水溶性纖維高、蛋白質含量也相當豐富，可提升免疫力並抗衰老，美味還兼具養生功效！
台北東區新開幕的餐廳一味難求，源自老闆媽媽的家傳好手藝，由於許多親朋好友特別喜歡這一味，紛紛央求開店，才讓老闆興起開餐廳的念頭。
首推的養顏珍方「如膠似漆珍補湯」，每日限量供應，採用20多味中藥材，其中最珍貴的是龜鹿二仙膠，由鹿角、龜板、枸杞、人參四味藥熬膏而成，搭配香氣誘人的去骨雞腿肉丁飯，花蓮米的香甜Q彈，淋上雞油、鋪上切塊的雞腿肉丁，好吃到筷子停不下來。3款小菜包括醃蘿蔔、韓式泡菜以及黃金蔥酥，其中招牌黃金蔥酥，採用雲林優質的紅蔥頭，自家炒製，而且還保有蔥絲的口感，夠味到不行。另外「特製番茄牛肉湯」同樣是饕客的心頭好，清甜的湯頭加入多種蔬果細火慢熬，軟嫩入味牛肉之外，特選的日本蘿蔔尤其美味。
