坐落於微風南山47樓層，擁有高空環狀視野的MiraWan Eatery，隨著時下餐飲趨勢，重新定位轉型，以輕鬆單點形式，並仍然保有法式料理細膩又精準的風味組合提供餐點。
MiraWan Eatery由原本的MiraWan全新轉型而來，行政主廚鄭裕錞（Josh）期待的是提供一個不同時段，從午餐、下午茶、晚餐到深夜酒吧，都能悠閒享用符合時宜餐點的餐廳，因此以Casual Dining輕鬆用餐的風格，於餐點安排加入了可多人分享的單點份量設計，供應開胃菜、冷前菜、熱前菜、輕食、主餐、甜點等品項，另外再為有選擇困難的客人推出「主廚精選優惠組合」，在低消價格裡自由搭配。
適合2~3人享用的「油封鴨胗沙拉」，以法式傳統油封烹調手法，將鴨胗以雞汁低溫油封8小時而成，不僅份量十足，鴨胗口感緊實有彈性，尤其特別加入水波蛋的綿密濃郁、清爽生菜的搭配，更顯延伸南法名菜油封鴨腿的新滋味。另一道「澳洲虎蝦 西班牙臘腸 章魚」，視覺澎湃大器，醬汁隱藏了歐洲家常西班牙臘腸醬的濃郁鹹香，襯起澳洲虎蝦、酥炸透抽等海鮮的鮮美滋味。
除了前菜，輕食「緬因龍蝦香料義大利麵」以整隻波士頓龍蝦、飽滿帆立貝等海鮮增添海鮮控的滿足感，而彈牙義大利寬麵在吸附了滿滿龍蝦高湯、帕瑪森起司炒製的鹹香醬汁，更顯風味十足。
Josh也藉以正統法式料理著重醬汁、食材的層次堆疊等手法為基礎，將源自法式鄉村料理重新詮釋，強調透過風味與法式經典連結，外觀則注入當代摩登的精緻感，展現經典法餐的時尚風格。
像是隨著紅酒盛產而誕生的「勃根地紅酒燉牛舌」改以柔嫩綿滑的牛舌取代牛肋條燉煮，酒香循著味蕾緩緩竄入鼻腔，一旁經典的法式馬鈴薯泥，更在爽口蔬菜點綴下增添清爽。
另一道「奶油煎法國白蘆筍 海膽沙巴雍 漬檸檬」，則以風味濃郁卻口感輕盈的沙巴雍醬（Sabayon）、生海膽的甜香添附風味，為法國傲視全球的白蘆筍帶來不一樣的水潤豐盈。
特別推薦的「主廚精選優惠組合」包含冷前菜、熱前菜與主餐各可擇一，推薦菜色「鄉村手切豬肉派」由經典法國鄉村料理再變化，以豬肝、雞肝與西班牙伊比利鹽漬豬五花等經兩天低溫熟成，揉合了肝臟風味濃郁與香料、白酒調和下的清爽肉脂香。
全新的熱前菜「青石佬 馬鈴薯奶油泡泡」則將法式常見奶油馬鈴薯泥以發酵減輕澱粉厚重感，並藉以1917年由法籍美裔主廚路易斯·迪亞特（Louis Felix Diat）創作出的馬鈴薯冷湯（Vichyssoise）詮釋出口感輕盈特色。主餐「雲林究好豬戰斧4oz」在青龍椒泥、焦化蘋果醬汁裡，展現略帶辣度的五分熟的軟嫩。
MiraWan Eatery
地址：台北市信義區松智路17號47樓（微風南山47樓）
電話：02-2345-5222
而在瑪黑餐酒的夏季新菜單當中，主廚高榮謙（Calvin）運用各種季節限定的食材搭配獨特的料理手法，營造餐桌上的季節感，像是以甘甜消暑的仙草加入雞肉熬煮而成湯底，再點綴夏季最美味的法國白蘆筍、油封基隆九孔鮑魚與台灣土雞腿肉的「仙草雞湯」、將日本人夏季最愛吃的炸鰻魚搭配退火小薏仁，再加入巴西里奶油青醬跟柴魚高湯熬煮而成的「炸鰻魚薏仁燉飯」，以及春夏盛產的和歌山鰆魚配上煙燻奶油醬汁的「和歌山鰆魚」等等。
由於Calvin本身是客家人，他以客家傳統菜餚「仙草雞湯」為靈感研發的「鮑魚仙草雞白湯/仙草/白蘆筍/土雞腿」，將傳統雞湯結合法式精緻擺盤，重現甘甜清爽消暑的客家代表湯品。仙草與雞肉熬煮單獨萃取出仙草雞湯，湯碗內點綴上季節嬌客法國白蘆筍、油封基隆九孔鮑魚與台灣土雞腿肉， 將不同層次的風味共同承載在此湯品，作為夏季開端第一道，鮮醇清雅的後韻，繚繞於嘴間相當迷人。
最特別的是以客家文化美食「菜脯綠豆炒牛肉」為靈感，為「美國安格斯牛菲力/菜脯/綠豆/綠胡椒奶油醬汁」做玩味與延伸。 選用肉質最嫩的菲力部位，煎烤至建議5分熟度 ，醬汁搭選比起黑胡椒多一股清雅辛辣香氣的綠胡椒，和獨特干邑酒香的白蘭地調製的奶油醬汁，成熟厚實的醬汁補足菲力油脂風味較少的特性，搭配上高麗菜苗與蒜苗粉，是為客家人的主廚，記憶家常味道的變化演繹。
「熟成鴨胸/柿之種/薑味櫻桃/珍珠洋蔥漬/柳橙胡蘿蔔泥/雞汁」先將豐腴鴨皮煎至金黃酥脆，逼出油脂香氣，Calvin在此加入特殊巧思，將日本傳統下酒零食 「柿の種 」米果磨成粉，均勻沾附於鴨胸外側，增添特殊的口感和鹹香香氣。追求輕盈口感的和諧感，特別佐以不同酸甜度的搭配，包含，溫潤米醋醃漬的珍珠洋蔥、辛辣酸甜的薑味櫻桃、來自蔬果清甜的柳橙胡蘿蔔泥，再點綴上蔥油和雞汁 。每一元素可以獨立烘托 鴨胸肉，又能相互調合。
Cantine Marais 瑪黑餐酒
地址：台北市松山區八德路三段8巷36號
電話：02-2722-1987
除此之外，台中Le Goût樂葵法式鐵板燒的夏季新菜，則希望為客人帶來南法地中海風穿過蔚藍海岸撫過臉龐的感覺。
保留經典食材瀨戶內海生蠔、北海道M級生食干貝、南非活鮑、龍蝦、Prime牛小排、櫻桃鴨胸，並將馬賽漁港夏日多彩轉化成鐵板料理「紅條石斑佐南法橄欖醬」，另外兩道新菜分為為台式古早味冰果室剉冰概念融合西式沙拉「沁涼冰果室沙拉情人果莎莎油醋醬」，甜點楊枝甘露透過兩款橙酒及乳酸慕斯結合「楊枝甘露乳酸慕斯火焰芒果醬」，從湯品到甜點共10道菜。
其中以手釣野生紅條石斑入珍饌的「紅條石斑佐南法橄欖醬」，醬汁烹調運用地中海料理手法，帶有檸檬香的奧立岡、鯷魚與番茄及橄欖油燉煮，微酸果香喚醒味蕾。嚴選野生手釣紅條石斑，鐵板高溫將魚皮煎至酥香脆口，肉質保留鮮嫩且勁道彈牙，多層次風味醬汁交織出南法經典風味平衡尾韻，讓人徜徉在南國風情的盛夏食光。
法醬精髓融合台式靈魂的「沁涼冰果室沙拉情人果莎莎油醋醬」，色彩繽紛酸甜爽口讓人胃口大開，糖漬鳥梨仔、梅子漬芭樂、薑汁醬油漬番茄，搭配蜜餞化應子、鳳梨果乾，最後淋上情人果莎莎油醋與硬質乳酪Padano脆片，兼具味蕾與口感平衡。
Le Goût樂葵法式鐵板燒
地址：台中市北屯區崇德五路345號2樓
預約訂位：https://www.le-gout.com.tw/
