「我現在比較不用老化這兩個字，而是『熟成』，就像牛排煎得太老，咬起來會硬，熟成才對味。其實人也是一樣，每個階段都有熟得剛剛好的可愛之處。」財團法人臺原藝術文化基金會董事長林經甫，2025 年剛滿杖朝之年（80 歲），穿著打扮不靠名牌加持，散發獨特的個人品味。他自稱是「時尚老人」，提醒邁入超高齡的臺灣社會，熟成也能活出精彩有態度的人生。
多數人一生只要專注做好幾件事，便已覺得足夠；翻開林經甫的經歷，卻是洋洋灑灑、令人目不暇給。1974 年創立台北協和婦女醫院；其後秉持文化傳遞的使命，陸續成立臺原藝術文化基金會、臺原出版社、台原亞洲偶戲博物館等。近年，甚至自學剪接與攝影，以「時尚老人」之名開設 YouTube 頻道，持續與社會對話。
他在不同的領域間遊走，追求的不是名與利，「我做的事情若沒有教育意義，基本上就不太做，因為我覺得教育才是重點。」林經甫對於文化與教育的執著，源自父親林柳新對他的深刻影響。
父親的身影 價值觀的起點
他回憶道，父親年輕時不顧家人的反對，堅持前往東京留學，並在東京街頭販賣納豆、送報紙籌措學費。返臺後，投身醫學領域，在講日文的「臺北帝大派」與講中文的「北館協和派」之間居中協調，促成婦產科醫學會的成立。
無論是日本求學的冒險精神，或是學成歸國後，致力於臺灣醫療的發展、以及對自由民主的期許等，林柳新的為人與理念，奠定了林經甫觀看世界的方式。他說父親過世前曾感慨地說：「原來人生就是這麼一回事，但我好像還沒有達成所有的任務。」語氣中的未竟之憾，讓他體認到生命的有限，也更確立了林經甫想在文化與教育中貢獻所長，為社會帶來改變的志願。
為此，他成立文化基金會、創辦出版社、發行《嬰兒與母親》雜誌等。身為醫師的林經甫，經常感受到醫病關係裡有著顯著的階級差距，在網路尚未發達的年代，他藉由刊物的發行與推廣，讓人們更容易獲取衛教知識。他認為，當大眾普遍具備「知」的能力，醫病之間的距離才能拉近。
在 AI 盛行的年代，林經甫保持著開放且樂於學習的態度，相信「人類因工具而偉大」，而 AI 將能拉近階級間的知識落差，當知識不再是衡量社會地位的唯一標準，人性，就會從中浮現出來。
「未來世界的發展，不是在比誰的知識量大，而是比誰更有溫度。」林經甫表示，賺錢的技術或技藝，不需要被特別教導，只要用心學習就能上手。而他重視的是態度，「我們如何對待一個人，將會定義這個國家的文明程度。一個國家的好與壞，不該是用金錢去衡量，而是藝術、以及人們對待彼此的態度。」
態度，決定一個國家文明的程度
「態度」兩字，多次出現在談話中，那是一種自我期許的理念。林經甫說自己不想當個倚老賣老、討人厭的老人，而是選擇做一個可愛的老人。「我覺得可愛的老人是懂得跟年輕人說謝謝，碰到不懂的問題，也要不恥下問。」活到老、學到老，在他身上得到最直接的體現。
為了經營 YouTube 頻道，他自學拍片與剪輯；面對高齡社會，提出「三力五感」的生活哲學：三力是指腦力、體力與社會力；五感，則是享受生活帶來的樂趣——好好吃一頓飯、穿喜歡的衣服、參與各種藝文活動等。
「我鼓勵每個人都去消費，下一代的文化創意產業才會更茁壯。五感不是追求奢侈品，而是用心過生活，當你的內心為此感到愉悅，腦內啡數會上升，你感到快樂和愉悅，才不會得憂鬱症。」三力與五感並非前後因果，而是彼此牽引；熟齡的人都能活得健康、有自信，那麼邁入超高齡社會的臺灣，才能持續保有活力。
把文化，放到它最該去的地方
電影《地心引力》裡有一段臺詞：「我要不成功生還，然後有一則精彩故事可以吹噓，要不就在十分鐘後墜毀身亡。不管結果為何，這都是一趟了不起的旅程！」這段話用在林經甫身上，再貼合不過。面對挑戰，他總是抓緊機會，不以年紀作為停下腳步的藉口，只為了成為一個有著說不完故事的人。
年輕時，林經甫看到英國博物館豐富的館藏，思索著文化對於國家的重要性。接下來數十年間，陸續收藏超過一萬件橫跨全球各地的偶戲文物，並創立了台原亞洲偶戲博物館。而在 2020 年，林經甫決定將所有的收藏品，一件不留，全數捐給國立臺灣博物館。
問他為何做出這個決定、是否會感到心疼？他笑說，每一尊戲偶都是花費許多時間才蒐集到的珍貴寶物，當然會捨不得。但他也反問自己：「當初蒐集偶戲是要推廣文化，或只是為了滿足個人私慾？若是前者，把這些文物捐給更專業的博物館機構，才能讓它們發揮出最大的價值。只要想通這一點，我的心就變得輕鬆多了。」
不拘泥於個人利益，更看重文化對於群體的價值，這也是一種態度的展現。
70 歲後，人生才正要精彩
採訪當天，編輯團隊請他到中山區的條通巷弄內拍攝形象照。他一到定點，無須任何指示，便能自然切換多種動作和表情，時而沉穩、時而帶著一絲調皮的孩子氣。這份面對鏡頭的自在，源自他曾接受過的模特兒專業訓練。
成為伸展臺上的模特兒，其實是一件無心插柳下的美事。起因是實踐大學的許鳳玉老師帶領學生到台原亞洲偶戲博物館參觀，並以偶戲作為主題。其中一件服裝的靈感取自皮影戲木偶，俐落的剪裁與黑白反差配色，深得林經甫的讚賞。許鳳玉特別邀請他擔任這件服裝的模特兒，參加在大稻埕舉辦的服裝發表會活動。
「雖然我沒有模特兒的經驗，但我的個性本來就比較大膽，自然就答應了。」年過 70 歲的林經甫穿上設計服，跟著學生們從城隍廟一路走到納豆劇場，走秀的畫面被攝影師拍了下來，轉交給紐約的公關公司，接著輾轉送到國外設計師的手中，其中有兩位設計師特別指名要他，意外開啟林經甫登上紐約時裝週的契機。
熱衷於各種嘗試的他，紐約行前到模特兒經紀中心上課，學習走秀與定點擺拍。到了紐約，設計師安排他在第一順位出場。「這是設計師要我的原因，一個年紀這麼大的人，穿著很潮、很炫的衣服，有一種反差的效果。」除了紐約，林經甫也走過英國和東京的伸展臺，他為此設下新的人生目標：走遍世界四大時裝週。除了紐約和英國，巴黎和米蘭是他的下個目的地。
但他並不急於完成這件事，「參加四大秀是一個目標，背後有一個很實際的動機。為了走伸展臺，我會時刻提醒自己坐有坐姿、站有站姿、走路時不要駝背，因為會有警惕心。我靠這件事來幫自己維持良好的生活習慣。」他笑說，即便等到 90 歲再去走秀也沒關係，「如果我 90 歲才去走秀，推著輪椅出來我也照樣走啊，那就是一種人生態度，對其他人的鼓勵可能還更強！」
讓熟成的 80 歲，成為一種日常
林經甫以求新求變、且充滿自信的態度，對抗「老年等於無趣」的既定觀念。無論是出版雜誌、收藏並捐贈偶戲文物、登上伸展臺，或是經營時尚老人頻道等，他把自己活成一種「典範」，證明年齡不是限制，任何歲數都可以是拓展視野的起點。
他語氣篤定地說：「我覺得熟成了以後會很美，經驗和年紀都可以為人生加分。」想要優雅地熟成，就像是煎牛排，必須控制溫度、適時翻面拍壓；同樣地，只要保持著開放的心、持續接觸藝文，人生的熟成狀態就會越來越漂亮。「學會了三力與五感，你的 80 歲會比你的 70 歲還要更好、更美。」
他停頓了一下，眼裡閃爍著期許的光芒說：「希望在五年後，我不再只是典範。希望未來 80 歲的人，都能活得像我一樣，讓熟成變成日常，80 歲的美好日常。」
