年年推出鮪魚季的鳥丈爐端燒，今年為了讓鮪魚控能一次吃好吃滿，特別於午餐11:00～16:30推出午餐限定的「鮪魚滿腹御膳」日式套餐，能從鮪魚生魚片一路吃到酥炸等共5種料理手法，附上沙拉、漬菜、白飯與湯品，料理豐富到讓整個日式托盤滿滿盛載。
這套絕對超值的「鮪魚滿腹御膳」，料理長精選大目鮪魚、黃鰭鮪魚以不同的肉質帶來各種料理，先品嘗生食等級的「鮪魚生魚片」可感受到鮪魚最純粹的鮮甜滋味；兼具豐富油脂與扎實口感的大目鮪魚魚下巴烹調的「鮪魚下巴柚子蜜汁燒」，在清新柚子與香甜醬汁的引領下，非常下飯。
另一道以純日式醬汁燉煮的「荒煮鮪魚下巴」，在鮪魚濃厚旨味裡不失白蘿蔔的鮮美清甜。除此之外，運用酥炸手法料理而成的「酥炸鮪魚排」有著外酥內嫩，口感扎實的大口吃肉風格，而「明太南蠻風唐揚鮪魚塊」則變化出搭配日式明太子沙拉醬吃法，超滿足！
若是想要在晚上小酌搭配下酒菜，鳥丈爐端燒在晚間時段17:00～21:00推出單點的「荒煮鮪魚下巴」、「鮪魚下巴柚子蜜汁燒」、「明太南蠻風唐揚鮪魚塊」3道料理，以及將這3道料理組成一特製迷你版「鮪魚三重奏」，加上一杯啤酒或清酒，就能完美犒賞辛苦一天的自己。
另外，勝政日式豬排嚴選台灣東港黃鰭鮪魚，將鮪魚裹粉後酥炸至約2~3分熟，厚切鮪魚排從剖面可看出鮮美紅粉色，「酥炸鮪魚套餐」則可吃到滿口都是鮪魚肉感。另道搭配口感軟嫩腰內豬排的「酥炸鮪魚腰內豬排套餐」，可以一次享用豬排與鮪魚的海陸雙美味。
不同於酥炸作法，勝勢日式豬排則以蔥鹽與薑汁醬燒變化出不同鮪魚料理。精選油脂豐富的大目鮪魚，藉以日式鹹甜帶有薑香醬燒做法，先將鮪魚腹肉香煎至約2分熟，鎖住了鮪魚鮮甜滋味後，再加入蘋果泥、薑汁等調味燉煮，「薑汁醬燒鮪魚腹肉套餐」的鹹甜醬燒風格，就連小朋友也喜歡。
以蔥鹽做法呈現的「蔥鹽鮪魚套餐」，將東港新鮮鮪魚酥炸至2分熟，以麵衣封鎖住鮪魚的鮮味與軟嫩，別於芥末或蔥鹽吃法，更能提升出新鮮鮪魚的豐富多層美味。當然如果熱愛豬排，又想要嘗鮮的饕客，以東港鮪魚搭配台灣究好豬雙組合的「蔥鹽鮪魚腰內套餐」，可感受到兩種肉質不同的軟嫩口感，一口鮪魚一口腰內豬排，絕對是此季節的最佳享受。
由日本靜岡BEPPIN食堂在台再進化的BEPPIN PASTA，以天然紫薯、甜菜根、菠菜等食材，為店鋪新鮮製作的貝殼麵增添繽紛色彩與風味聞名。擅長藉以天然食材搭配自製生麵的特色，每季皆專注於供應台、日等各地的講究食材。
今年夏季BEPPIN PASTA精選台灣沿海捕撈進港的小管為主角，推出兩道當季小管一品料理。「小管墨魚奶油義大利麵」加入天然墨魚汁烹調，帶來風味濃厚、口感彈牙，每一口都吃得到鮮甜小管與鮮蝦、蛤蜊，「義式酥炸小管野菜」以及帶有起士香氣，由麵衣緊緊鎖住小管、花椰菜、櫛瓜等自然香甜。
而剛體驗過釣小管樂趣的朋友，只要憑Klook、KKday等各家釣小管實體票券/電子憑證，在點餐時出示相關證明，即可於即日起至6/30小管季活動期間，以超值價139元加購「義式酥炸小管野菜」，每張票券限點一份主食加購一份，限內用恕不外帶。
