外觀亮麗新潮的《玖尹》延攬擅長以新派手法詮釋經典粵菜的名廚鄺啟明為顧問，並聘請其子弟兵李冠儀、李國聖分別擔任中菜、港點主廚，以現代創新手法演繹粵菜及港點，摩登多元新食尚中彰顯粵式料理深厚底蘊。
舞龍躍新春！《玖尹》迎接金龍年，由行政主廚李冠儀及李國聖主廚精心設計，嚴選海陸頂級食材，以粵式料理為本，融入台菜、江浙等多元手法及創意，獻上豐美外帶除夕團圓套餐、台式與港式佛跳牆、及干貝蘿蔔糕、洛神花酒釀黑糖年糕等多款年節禮盒，即日起開放預訂，方便闔家輕鬆團圓，歡享珍饈美饌過好年。
主廚巧思設計六人份『年菜外帶套餐』12688元，嚴選南非鮮鮑、澳洲龍蝦、牛小排、燕窩等海陸頂級食材，獻上十道熱騰現做料理。先以「鴻運雪菜三丁粿」、「酥炸黃桃鮮蝦捲」、「杏片可可豬肋排」、「梅乾菜南非鮑魚」四喜拼盤澎湃開場。
「鴻運雪菜三丁粿」Q彈澄粉皮包覆新鮮白蝦、蘆筍、雪菜、豆干等飽滿內餡，彈牙鮮蝦搭配鹹香雪菜；「酥炸黃桃鮮蝦捲」小金磚般金黃蝦捲為春節帶來洋洋喜氣，香脆春捲皮內，甘鮮白蝦與黃桃馥郁果香交織爽口滋味；「杏片可可豬肋排」用新鮮鳳梨醃漬豬肋排，天然酵素軟化肉質，加入可可粉、香橙、蘋果醬等慢煮，香嫩柔軟肉質帶有酸甜果香尾韻；「梅乾菜南非鮑魚」則先低溫烹煮，保有柔嫩Q彈口感與鮮旨風味，再與墨魚浸泡梅乾菜滷汁一日，香氣漫溢。
接續寓意年年有餘的雞汁陳年花雕龍虎斑，象徵祥龍瑞氣的「奶油瑤柱焗澳洲龍蝦」，鴻運滿堂喜氣芬芳的「粵式玫瑰果乾牛小排」，匯集海味四寶鮮味滿載的「海中寶濃湯白菜煲」，代表闔家團圓的「黑松露雞蒜香糯米飯」，貴氣潤澤甜品「燕液古法八寶粥」圓滿結尾，返家簡單復熱即可享用五星主廚的費工手路菜。
年年熱銷廣受好評的兩款佛跳牆『閩南炖寶台式佛跳牆』早鳥優惠4688元、『港式山珍海味佛跳牆』早鳥價5688元（早鳥優惠至2024/1/15）。年節禮盒包含『櫻花蝦XO醬』468元、經典熱銷『干貝蘿蔔糕』788元、今年全新口味『洛神花酒釀黑糖年糕』728元、『步步高昇雙糕禮盒』含干貝蘿蔔糕及洛神花酒釀黑糖年糕各一顆1388元。
外帶鴻運年菜套餐 十全十美
主廚匯集澳洲鮮活龍蝦、南非鮑魚、牛小排、燕窩等上選海陸食材設計外帶年菜套餐，含四道拼盤共十道料理，象徵十全十美恰到好處的六人份，符合現代小家庭需求，售價12688元。從小年夜(2/8)至農曆大年初二(2/11)皆可提貨，如同大廚親臨家中廚房掌杓般道道美味精緻，除夕初一團圓、或初二回娘家無須費時備料辛勞下廚，全家輕鬆共享珍饈美饌。
象徵福壽全的佛跳牆為年節必享料理，主廚獻上台式及港式兩種風味，將鮑參翅肚山珍海味匯聚甕中。訂製款瓷甕金色圖騰取花開富貴吉祥寓意，為團圓餐桌增色，兼具環保概念可重複使用。
除了豐富年菜之外，象徵步步高升的糕點及XO醬，更是老少咸宜的年節伴手禮。玖尹獻上料好實在、包裝精美的櫻花蝦XO醬、干貝蘿蔔糕、椰香棗皇糕，送禮實惠大方。訂購10盒95折、30盒9折、50盒以上85折，送禮自用皆體面得宜。
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玖尹Royal Joying Soirée
地址：台北市伊通街39號
電話：02-2508-2700
