一大早，陽光照耀朝氣滿滿的「樂活園地」中庭，耳掛式麥克風的老師面前，擠滿著拿著球的老先生老太太們，學習各種運動姿勢。
方荷生忙進忙出，電話接不停。他進到園地裡的「愛心廚房」，看今日菜色，大鍋裡正在炒著素食雜燴，是廟方拿來的剩食。不一會兒，佳餚出爐，裝進準備分送給長者的午餐便當盒裡。
方荷生從民國87年開始成為台北市中正區忠勤里里長。第一次選里長前那段時間，他出了車禍，在家休息，許多老人要填寫中低收入戶老人津貼，他協助填資料，陳水扁和黃大洲在競選的時期，國民黨派他選忠勤里。這一做，就是23年。
母親早逝 感念社區長輩之恩
「是社區長輩讓我得以長大」方荷生說。
因為母親早逝，家裡五個兄弟頓失照顧者，最艱困的時期，街坊長輩伸手協助，才能撐起一個家。「媽媽不在了，什麼都得自己來。」他說，回憶裡小時在街邊「煮煤球」煮失敗，鄰居就會捎來飯菜。
這一份感恩之情，使方荷生走上社區服務這條路；如今他年過花甲，仍堅持不懈。
就讀松山高商時，每天下課他得趕回家，用大鍋煮飯，再盛進大碗公，一碗白飯淋醬汁，就是非常美味的一餐。而家裡飯桌上，總是有十幾、二十個人，不只有兄弟，還有其他被父親邀請回家的孩子與鄰居。
父親好善樂施的性格，方荷生從小耳濡目染。父親每次買橘子回家，總是拿個大竹簍裝，因為他除了給家裡的孩子，還要給社區的孩子。甚至社區的孩子們，都叫他父親「老杯」（台語的爸爸）。
日子再苦，不若當時許多人將孩子「送養」，單親父即使兼許多份工，也要堅持扛住六口之家，使五兄弟之間感情都非常好。
新手里長遍及老幼的全面服務
剛當上里長時，方荷生沒有經驗，不知道里長該怎麼做。不顧過去「里長就是樁腳加上服務」的刻板印象，方荷生就是對服務有興趣，不過剛開始只是爭取路燈、滅火器等硬體設施，直到他開始瞭解社區的需求。
方荷生說，至今所有的工作，一切驅動力都是「看見需求」。
「當有長輩在家中逝世，我聞到那個味道，那是一輩子都忘不了的」方荷生說，在區內看見許多獨居老人的生活景象，十分不忍。忠勤里是南機場夜市所在地，雖屬於中正區，但也是萬華的一部分，更是全台北市最窮困的所在，許多老貧弱的問題都發生在此。
因此，方荷生也很常送長者去和平醫院就醫，長久下來，他不想要只當接送者，就問和平醫院的醫護人員，他可以怎麼進一步幫助改善長者健康。
他了解到，長者要健康，首先餐食要顧。長者經濟窘因又缺乏人照顧，因此，他從民國90年，開始送出第一個便當，服務也就此不停歇。
而後9至12年間，他分別建立「長者樂活園地」和「食物銀行」，完整「送、供、共」的模式—從送便當到長者家中，到讓長者來領便當，再到讓長者一起坐下來共餐。
照顧完老的，要照顧小的。照顧幼小的初衷，也是源自方荷生小時候的回憶。
「拾無用、養有用，拾廢物、養人物。」王貫英這一句話，成為方荷生的信念。
30年前，王貫英老先生，被當時的媒體稱作「現代武訓」。武訓是清朝的民平教育家，行乞興學，受人景仰。而王貫英先生當年騎著自行車，穿梭街巷撿拾破爛賣錢，要購書給小朋友讀，成為眾人皆知的傳奇故事。
那時還是孩子的方荷生，深受他的照顧。方荷生從小時就喜歡讀書，相信閱讀的力量，也是受到王貫英的啟發，他立志將社區的圖書系統建立起來。為了這個心願，方荷生還特地去到王貫英先生位於金寶山的墓前，和他說自己即將成立社區圖書館，他更將汀州分館命名為「王貫英紀念圖書館」。
這個空間，不只是書而已。更大的意義是給新移民、弱勢、單親家庭，那些缺乏家長照顧的孩子們，補足缺失的家庭功能。「我自己從小得到很多書，我也希望這些孩子在困難的時候得到幫助」方荷生說，「閱讀是可以改變一個人的。」
而在自己的社區中，方荷生為孩子們從國小二年級到中學習階段，設立課輔空間，專門聘請老師來教課，結合台北市圖書資源的「借還書工作坊」，閉館時間也晚於市立圖書館，父母下班還能來借還書。
曾有位家暴家庭的孩子，不想上學，方荷生讓他待在社區圖書館，這位孩子因為認識社區裡同齡孩子，不只願意回到校園，也因為培養出了閱讀習慣，在日後的求學路上，展現了優秀的作文能力。
此外，社區也有許多街頭遊蕩少年，方荷生開了「書屋花甲」咖啡廳，讓少輔會轉介的列管少年們，學習作咖啡、考取證照，培養在社會立足的一技之長。
以上老人、小孩的服務空間，在民國99年成立的南機場「樂活園地」的建築裡，形成一個在地社福生態圈。
這也是最初方荷生向申請「社區照顧關懷據點」的初衷。說起來，他可算是現在熱門的地方創生、長照服務的先驅。
甘苦無人知 食物銀行因困難而生
但起步總是難的。方荷生說，當初針對社區需求有很多想法，寫了許多份計畫書，但是「都沒有人要相信」。他獨自撐過許多個年頭，經費方面除了募款，大多自掏腰包，還拿房子貸款了20年。
除了耗費心力、獨自扛下經費困難，他長期面臨諸多批評，許多人認為他是為了自己的政治前途才做這些服務。「我總是跟他們說，做這個很辛苦，你來選里長，給你做，好嗎？」他笑說。方荷生總是吃下那一份苦，埋首做事，相信時間會證明一切。
他認為，長期服務而建立起來的「信賴」，是他成功的關鍵。
民國102年第一個南機場「食物銀行」的成立，他找來更多資源。
「食物銀行」起因於方荷生看到賣場有許多快過期的食物被下架，他心想，其實有些蔬果只是長得不好看，或是接近過期日，仍可以食用，丟掉實在浪費資源。而且他手上有老人送餐的服務，經費是重擔，如果遭下架「醜蔬果」食材物盡其用，馬上進「樂活園地」的「愛心廚房」作成便當，食物不被浪費也新鮮，兩全其美。
因此他自己向賣場提案「續食計畫」，有了「南機場幸福食物銀行」。原本只打算在南機場進行兩個月的計畫，因成果太好持續至今。不只是中正區忠勤里，甚至擴張到周圍區域。如今，方荷生更是「台灣食物銀行聯合會」的理事長，聯合會與 200個社區合作，結合在地家樂福和在地的社福組織的能量，讓送餐服務遍佈全台灣。
而食物銀行的物資，不僅是食物而已，例如嬰兒尿布、奶粉的捐贈，就幫助到許多偏鄉弱勢族群緩減家庭壓力。
疫情期間 以物資守護萬華和全台
2021年5月台灣疫情升上三級警戒時，他也以台灣食物銀行聯合會理事長的身份發動募資，站上防疫前線。
回想18年前的 SARS 疫情，和平醫院封院，方荷生的社區首當其衝，在當時累積了社區防護及非常時期的長者照顧經驗。
如今，新冠肺炎疫情，他不僅已有長者們的「健康資料庫」，對長者要到哪間醫院就診、拿藥、吃藥時間，系統性掌握，自從 SARS 以來便備有口罩的習慣，讓他在疫情期間早政府一步要求里民戴口罩，並且要戴兩個，得以換用。也因提早啟動防疫，疫情期間所有社區服務都沒有停歇，成為他最自豪的部分。
而本土疫情案例的熱區，萬華區，離忠勤里幾步之遙，地理上以中華路一分為二，但心裡方荷生又怎麼能割捨從小長大的家。
面對三級警戒當中沒人敢出門，空盪盪的街道，只有方荷生親自開車送餐到萬華區的弱勢居民。此外，也與社福團體組成陣線，幫助貧弱長者；因應台北車站疫情期間暫停開放飲用機，也為無家者送水。
而聯合會的物資系統延伸，亦在屏東枋寮因疫情封村時，發出900份隔離者物資。甚至是在2021年8月高雄大水災時，地方組織得以有物資空投進災區。方荷生說， 相較政府資源需要將長的行政作業時間，食物銀行更加快速彈性。
但也有人抱持著是否會幫助到非弱勢者的疑問？方荷生說，許多人是因疫情失業來領便當，他認為如果一個便當能夠避免人偷拐搶騙，也是值得。
放眼下一代 熱情從小處做起
如今，他除了擴展原有服務，更發揮「分享的力量」，將更多社區茁壯起來，就是他持續服務的動力。
方荷生到各地演講，甚至進入其他社區給予協助。不過，他也不是輕易給予資源，他需要看到熱情、看到初心，希望一個服務可以永續發展。
他格外關心年輕人的發展，並讓他們將理念傳達下去。
許多年輕里長都叫他「師傅」。因為有遇到想選里長的年輕人，來和他請教。不過，他不會先分享經驗，而是請他們先去自己的社區蹲點「看社區」，做一份簡報跟他說社區需要什麼；另一點，則是告訴他們「不要罵現任里長」。
他強調，做好事，應該是「從小做起」。
「我和他們說我的服務你們只要挑一項做就好，不需要所有都做，如果送不了那麼多便當，就送一個或是三個就好」他也提醒這些人「不要只是想要選里長」。
「尊重、惜福、分享」是他傳達給年輕人的精神，也是他成立續食餐廳「書屋花甲」的核心理念。而今，書屋花甲在台灣大學附近開了分店「書屋花甲X而立書店」，讓自己兒子女兒經營。
「我有和他們說，這會是一條辛苦的路。」見到兒女有想法，進入社福事業，他也不怕他們辛苦。因為這條路上，只要是真心想做，遇到困難就不會停下來。
如今，因捷運萬大線建設，而被徵收部分土地的忠勤國小，學生大都是弱勢孩子，在方荷生的爭取下，成立「忠義教育社福園區」，將成為一個「祖孫共餐」、「祖孫共學」的活動中心，同時照顧在地長者和兒童，而這個新的模式，也將成為他過去照顧關懷園地的再進化版本。
三餐溫飽 暖進人心
方荷生談著日復一日的忙碌生活，下午樂活園地又熱鬧了起來，志工正在分送麵包，排隊的民眾依序在「分享冰箱」旁的機器點選，透過悠遊卡解鎖保存箱，就可以拿到當日配發的麵包。同時志工也將多餘的蔬菜，分給有開伙的居民。
結束後，晚餐又快緊接著到來。廚房的大灶再次點燃。
為了有需要的人們，三餐不停歇的爐火，就是方荷生兒時的回憶裡，最熟悉的溫度。
