到韓國追韓劇景點、追韓星，當然少不了吃遍美食，不過，由於這次赴韓國拍外景停留時間有限，讓我帶大家吃遍台灣人熟悉的韓國料理，以及2023年當地正掀起流行風潮的「暗黑料理」。
在跟著李岳吃美食之前，先賣個關子，介紹這次韓國行住的飯店－Grand Hyatt Seoul，距離「漢江鎮站」走路大約10幾分鐘，聽起來似乎不太方便，但這裡有令人驚豔的百萬美景。
一進18樓房間整個驚為天人，首爾市區景色盡收眼底，還能欣賞到漢江河景，讓趕早起床搭飛機的疲憊瞬間消失，特別是夜幕低垂時，熄掉房間內燈光，美麗夜景相伴，讓人怎麼看都不膩。
而韓國美食的第一站，就在飯店不遠處的Maple Tree House，他是曾被CNN譽為世界上最好吃的韓國烤肉，這次我選的是首爾梨泰院店（26 Itaewon-ro 27ga-gil, Yongsan-gu, Seoul, 南韓 +82 2-790-7977），據說不管牛肉或豬肉，都是透過韓國獨特的刀工切割處理。
在服務生的巧手烘烤下，每一塊肉吃起來真的都鮮嫩多汁，再配上泡菜湯還有石鍋拌飯，在寒冷的韓國，讓我覺得人生大滿足，聽說台北信義區也有一家，我下次要來試試看是不是一樣好吃。
不過，如果是跟長輩們一起來韓國，也不用怕，有數十年屹立不搖的土俗村蔘雞湯（5 Jahamun-ro 5-gil, Jongno-gu, Seoul, 南韓 +82 2-737-7444），能列入美食清單，整支人蔘跟著糯米一起放入全雞體內熬煮，我喝完後，好像都變得健康起來？！儘管過去也曾到訪韓國，但沒有機會沒有嘗試烤雞，這回一起上桌，搭配清脆又帶點酸甜的醃蘿蔔，白飯可以多吃好多碗。
至於重點戲的暗黑料理，其實這次李岳我要推薦的甜點 NUDAKE Haus Dosan（50 Apgujeong-ro 46-gil, Gangnam-gu, Seoul, 南韓 +82 70-4128-2125) ，所有的蛋糕、甜點全都是一貫的「黑」，但主要都是以這間店的特色「黑色可頌」為發想概念。
被黑色石頭一圈圈圍起來的，有點像是布丁的，其實是抹茶醬。儘管取名為抹茶岩漿蛋糕，但周圍是酥脆的黑可頌，因此將可頌撕下來沾著吃，有著濃郁奶油帶著淡淡抹茶味口感。
至於另一個黑色可頌，看似平常，但咬下去才知道裡頭有驚喜，內餡是濃濃的芝麻醬，超級打中我的心。不過，也要提醒大家，因為這是2023年新興的黑甜點，很容易客滿或是售完，最好提早安排行程。
最後，還是要揭曉為什麼在這次快閃的吃遍韓國之行，要先推薦住宿飯店呢？因為不只是景色，而是我也試了這邊的「特別餐點」。等待入住時，先是在行政酒廊小憩感受他們的下午茶，儘管品項不多，但果汁、蛋糕、水果、氣泡水一樣也不少，更初體驗到Room Service（客房服務）餐點，有海鮮麵和泡菜鍋，小菜跟外面餐廳一樣豐盛，泡菜鍋的酸辣適中，也很符合台灣人的口味。
而這間飯店除了有游泳池、健身房、瑜伽教室、桑拿等，最特別的是溜冰場！在冷冷的冬天滑上一輪，再請朋友拍照，覺得自己好像韓劇主角呢。儘管這次是到韓國工作，沒有辦法拜訪太多景點，但也希望藉著自己的分享，讓大家到韓國能有更多口袋名單可以選擇。
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Youtube：李岳 Daniel Lee
