「我從電子業轉戰到食品業，現在在彰化田中開麵廠。」金尚品食品共同創辦人李明軒以這句話，開啟他從科技人轉戰實體產業的創業故事。本集《人生善敗學》邀請李明軒分享他如何在短時間內，打造出每月產能 300 萬包、成功進軍美國好市多的臺灣乾拌麵奇蹟。對李明軒來說，金尚品食品不只是代工廠，更是一場關於團隊、速度與產業升級的實驗與挑戰。
「我堂哥做機器，而我負責整合與專案管理。」創業不是獨角戲，而是兄弟攜手的合奏。李明軒與堂哥聯手打造自動化麵廠，一人掌技術，一人跑管理，將電子業的「數據、標準化、快速擴產」導入傳產系統，不只讓麵更 Q 彈、更穩定，也讓製程可以高速複製。
「我們不單是做麵，也要幫品牌實現國際夢。」金尚品食品自詡為乾拌麵品牌的「陪跑教練」。從選口味、搭配醬料、協助認證到進軍海外，李明軒強調：「來找我們的客人，是要買一門會成功的生意。」在他眼裡，麵只是載體，背後承載的是品牌記憶、文化與全球市場的信任。
面對創業壓力與跨產業挑戰，他也曾迷惘，但始終不忘初衷。「當你迷惘的時候，就要回頭想當初為什麼走進這條路。」他說：「如果有一天我們能蓋十座麵廠，讓更多人年薪 200 萬，我就覺得這件事很有意義！」
乾拌麵能否成為臺灣文化輸出的代表？臺灣品牌如何打團體戰走向世界？從科技人變身實業家，他是怎麼說服堂哥、整合產線、規劃三階段藍圖的？你也正在創業、轉行、卡關嗎？或者只是單純熱愛吃麵？這集內容，絕對值得你一聽再聽！
02：10 疫情創業是助力不是阻力
04：21 建廠居然只花不到三個月時間
13：09 拌麵品牌一定少不了油蔥、麻辣、麻醬口味
18：40 把品牌推向國際的「陪跑教練」
23：45 放眼國際市場的膽識
26：03 跟美國做生意最重要的是「量」
38：04 乾拌麵事業可以緩解失業潮？
43：10 「賺錢」是生意好的最佳解答
45：12 偏重科技業讓「平凡人」沒有翻身的機會
46：40 「北海鱈魚香絲」包裝不能換？
56：50 「麵」是高所得國家的平民美食
每一集，我們透過真誠的對話，分享那些讓受訪者親身哭過、笑過的故事，讓你感受到，你並不孤單。失敗不是終點，而是重新認識自己的開始。我們相信，唯有勇敢面對真實的自己，才能學會如何善待那些曾經讓我們跌倒的瞬間，並在那些經歷中找到善待自己的力量。
在這裡，主持人懂你的哭點，也會適時戳你的笑點，陪你一起走過那些轉折與重生的時刻，讓我們在溫柔中被接住，學會擁抱人生的每一次失敗，讓它們成為人生最珍貴的禮物。
人生善敗的智慧
「學會善待失敗，更要善待自己。」
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