近來十分受到歡迎的餐酒館，除了吸睛、製造微醺氛圍的創意調酒，也越來越用心提升餐點水準。
位於中山北路三段的瑪喜餐酒館就找來曾經到法國巴黎藍帶學院習藝的主廚Tony Chan來坐鎮，Tony Chan的人生有點跳tone，30歲才決定出國，先到法國巴黎藍帶學院學做菜，畢業之後遊走法國及義大利多家一星、二星餐廳工作，接著到中國大陸經營小酒館，因疫情影響而回到台灣發展。
他擅長烹調義大利風味的海鮮料理，特別為這次的春季菜單，設計了多道以大溪漁港直送海鮮為主角的菜色，首推的「巨無霸角蝦蝦醬義大利麵」，特大的野生深海角蝦肉質鮮甜Q彈，海潮鮮美滋味與特製角蝦蝦濃醬融合之後，再淋上特別煉製的角蝦油，鮮度更是爆表。
另推「胭脂蝦佐山葵奶油醬」，使用的是大溪漁港直送胭脂蝦，再以山葵奶油醬、角蝦油、自家製辣油、歐芹油，妝點出繽紛色彩，「日本瑩烏賊」以日本空運富山縣生食熟瑩烏賊佐山葵蛋黃醬，「煙花卷」則是澎湖野生拇指卷搭配義式煙花女醬，皆是為味蕾帶來微微刺激感的小品，而「日本松葉蟹肉奶油起司鮭魚卵佐現炸蝦片」以日本空運生鮮松葉蟹肉搭配法國進口奶油起司、日本北海道鮭魚卵，濃郁鮮甜滑順入口。
「西西里炒海鮮」算是義大利版的馬賽濃湯，滿滿的大蛤、九孔鮑、海蝦、淡菜、大溪角蝦，以特製青醬、紅醬，直接品嘗或以麵包沾佐都很棒，「瘋狂水煮石狗公」則是以大溪野生石狗公為主食材，石狗公的膠質豐富，吃起來鮮甜Q嫩。
肉類料理「慢煮西班牙頂級伊比利梅花豬」、「法式黑松露栗子燉雞」也很值得推薦。「法式黑松露栗子燉雞」使用的是溫體黑羽土雞，先用紅蔥頭的油香煎雞肉，再與炒香的洋蔥、蘑菇，以及栗子、小洋芋、蘑菇、特製法式白醬一起燉煮，最後再加入黑松露醬增添香氣。
而位於林森北路底的歐華酒店，招牌餐廳地中海牛排館以精選知名牧場的頂級自然牛，搭配在地小農食材及屋頂花園自然栽培的新鮮香料惹味，早已是識途老饕的心頭好。
首先上桌的人氣手工麵包，奶油布里歐、亞麻仔螺旋丹麥、鹽之花抹茶、養生紅藜麥、全麥蔓越莓等口味輪番推出，搭配紐西蘭無鹽奶油、特級冷壓初榨橄欖油與特製的新鮮青豆醬及鯷魚黑橄欖醬更是為美味加分。
前菜共有8種選擇，其中「鷹嘴豆泥」這道使用的是雲林小農耕種生菜，搭配炙燒過的焦糖葡萄柚與自製穀麥， 「東北角透抽」僅將透抽以水汆燙1秒鐘，維持鮮度及Q彈口感，拌上海膽炙燒，與紅色油封番茄、油泡甜椒（燈籠椒）及羅勒油交融出驚喜口感。
來到這裡必吃的當然是由吸睛的S造型瓷盤盛裝的「美國濕式熟成45天極黑神戶肋眼牛排」，油花分佈均勻，烤得外表焦香酥脆、內在軟嫩多汁，入口實在驚豔，大推以牛邊肉、炙烤過的牛骨熬煮3天濃縮精華的肉汁醬（Gravy）以及和以橄欖油伴迷迭香一起炸過的蒜頭，更是好吃得令人絕倒。
