台北晶華酒店2023年開春的第一檔美食活動就與國際接軌，與日系豪華車品牌LEXUS攜手合作，邀請日本京都龍漢堡（Dragon Burger）榮獲兩屆倫敦迷你漢堡大賽冠軍的主廚亞當勞森（Adam Rawson）帶來以京都聖護院蘿蔔、柚子胡椒、綠芥末等日式食材入饌的漢堡，以及一款專門為LEXUS打造的「A5和牛龍漢堡」。
亞當主廚的漢堡有兩大獨到之處，他非常注重漢堡排的口感，堅持以0.6公分的大小絞製100%的牛肉，僅以粗鹽和胡椒提味，保留住飽滿肉汁也不失嚼勁。第二大特色就是先將漢堡排微煎後，夾入塗抹醬汁的麵包及其他食材，最後蓋上鍋蓋將食材蒸熟，炙熱的蒸氣會稍稍軟化麵包的質地、讓麵包與漢堡排的滋味合為一體，造就入口後的整體美味。
京都店內的人氣「經典龍漢堡」強調肉感十足的肉排和清爽生菜的反差搭配，台灣限定版本是與LEXUS聯名，漢堡肉排更換為夢幻日本A5和牛的「A5和牛龍漢堡」，享受肉香和油脂香氣升等的同時，漢堡內夾入以柴魚泡菜昆布汁醃漬的小黃瓜更是酸香到味、一新饕客口感，透過廚藝體驗到加乘的奢華感。
兩款日式風味漢堡是以京都名產柚子胡椒以及日式芥末入饌，「柚子胡椒漢堡」是將泰式辣醬的甜辣與柚子胡椒醬的辛香巧妙結合，中間夾著清脆爽口的薄切京都聖護院蘿蔔、切碎的蔥條和油亮的香煎培根條。「日式芥末漢堡」則是以主廚特製的綠芥茉美乃滋醬為底，搭襯日式黃芥末醬、酥炸洋蔥絲及海帶芽，飽滿醇厚的醬料包裹滿溢肉汁的漢堡排，耳目一新的組合口口都是驚喜。
最特別的是以台灣南投可可入醬的「冠軍可可漢堡」，是選用油花細緻、脂香甘甜的澳洲草飼牛，畫龍點睛的醬汁是滋味鹹香、入口回甘甜的西京味噌搭配100%巧克力調製而成的BBQ可可醬，成品內還有香滑的切達起士、微辣的芥末美乃滋、以及取代酸黃瓜的京都蔬菜漬物，最後灑上酥炸洋蔥細絲增加口感，保證新奇的味蕾體驗，讓人回味無窮。
台灣首家以魚為主食材的樂魚漢堡，最近則聯手2022世界麵包冠軍武子靖師傅，重磅推出樂魚特色吐司及麵包。新品「青檸龍蝦堡」正是使用武子靖師傅特製的熱狗堡款麵包，主角一整尾波士頓龍蝦以UHP（(Ultra High Presure）超高壓技術凍結製成，肉質緊實略帶彈性，味道鮮美自然甘甜。搭配主廚獨家秘製青檸奶油醬，加入紫洋蔥、芹菜丁及蝦卵，增加口感豐富度，鮮香爽口，盡享美味。
精品和牛燒肉品牌樂軒以頂級私人會所概念打造樂軒和牛專門店插旗竹北，引領饕客進入頂級食飲空間，消費者可依預算安心交由專業燒肉管家規劃肉品及菜單，盡情享受視覺、嗅覺與味覺盛宴。
除了經典「備長炭直火燒烤」呈現的誘人炭香、正統「關西風壽喜燒」加入和三盆糖於鑄鐵鍋上煎燒和牛，再淋上薄薄一層醬汁調味造就的焦化甜香之外，這次還使用日本九州的阿蘇火山熔岩石板特製「石板燒」烹煮和牛赤身（即油花較少部位），石板受熱均勻且擁有良好蓄熱性及導熱效果，加熱後釋放遠紅外線，保有肉質原汁原味，肉質柔軟飽滿。
澳和橫膈膜則於炭爐架上鑄鐵鍋，以「奶油燒」方式賦予濃郁香氣與軟嫩多汁口感，搭佐炸蒜片更對味；適時搭配「涮涮鍋」的柔美湯底涮煮和牛薄片，保有純粹甘美原味；甚而使用高檔牛排館指名的美國進口Montague「超級烤箱」900度高溫炙烤重達1公斤的澳洲9+和牛戰斧牛排，造就表皮焦脆、內裡柔嫩多汁口感。
首創關西流燒肉的燒肉風間，此次購入位於滋賀縣南部龍王町澤井牧場飼育30個月的近江和牛，搭配9+澳洲和牛、美國Prime黑安格斯牛、及北海道馬糞海膽，設計全新套餐「Feast家友限定．極致饗宴」。
從前菜「和牛韃靼|雲丹|櫻花蝦餅」就能體驗近江和牛充滿umami（旨味）的特性；主角燒肉則使用近江A5和牛臀肉上蓋、板腱、紐約客等油脂豐富或適中部位，或薄切、或塊燒穿插搭配；湯品「近江牛|蝦夷蔥|蘑菇澄清湯」體現肉質柔嫩與溫醇油香。肉感濃厚與油脂豐富的肉品穿插搭配，運用不同切法、厚薄、醬汁與佐料，讓頂級日本和牛盛宴起承轉合高潮迭起，享畢回味無窮。
