這次串聯了國內外超過50家品牌，不論頂級巧克力、獨立甜點、冠軍咖啡、精緻酒飲等品牌通通有，包括Le Ruban Pâtisserie 法朋烘焙甜點坊、Feeling18-18度C巧克力工房、午冬 5.TUNG、瑞莎塔烘焙坊、拾米屋、菓實日等知名店家共襄盛舉，更有獲得皇室認可的義大利百年巧克力品牌Venchi，共同打造全台含金量最高的巧克力市集！
一定要密切注意的是，連續3天合計 15 場以「巧克力」為主題的免費沙龍講座，將於主會場華麗登場。從法式甜點、冠軍咖啡、茶飲與酒品搭配到精品巧克力，讓法式甜點主理人、品牌創辦人、廚藝教室與巧克力主廚等各領域專家，帶你一起透過品嘗、品飲、現場體驗等豐富內容，探索屬於巧克力的多元風貌與獨特搭配。
特別提醒「主題沙龍」是免費開放給現場參與「黑金派對」的所有朋友，但是因會場席位有限，將於每場次開始前10分鐘開放現場排隊，進場順序以排隊順序為主。
另外，現場還有「可可幸運蛋」活動，除了有幸運占卜外，還有超過50樣好禮等著你來試手氣！超值好禮包含手工巧克力 Bonbon 禮盒、巧克力糖摩卡禮盒、十二星座花語禮盒、動物森林鐵盒餅乾、黑金派對限定黑金魚派等，保證顆顆有獎。
還特別設立「黑金限定拍貼機」，並特製兩款黑金限定照片框「黑金復刻版」、「風格經典版」，一張四格、一次兩張照片，無論你是想記錄自己精心打扮的模樣，或是想和好友共同留念都沒有問題。
值得一提的是，原物料代理商苗林行這次攜歌劇巧克力與3間台灣超人氣品牌聯手，共同打造具有風土特色的期間限定新品，以迷人產區風土滋味融入創作，帶來風味強烈而獨特的美味。
來自法國的歌劇巧克力，集結世界最佳產區可可豆製作，對於巧克力品質要求極高，甚至親自到產區與農民一起討論種植及處理可可豆的方法，以確保最終乾燥後的可可豆符合自己理想的標準，以最嚴謹、高規格的標準生產巧克力，使巧克力風味強烈而獨特。
因此這次於黑金派對中邀請冰淇淋品牌Double V、WUnique Pâtisserie法式甜點、Jouons Ensemble Pâtisserie稻町森法式甜點舖以歌劇巧克力為主加入創作，並由名店共同聯手推出新品，冰淇淋、熱可可、精美法式甜點，甚至是結合蛋糕與冰淇淋的驚喜組合，以繽紛的色彩與風味層層堆疊，為本次的巧克力嘉年華帶來精彩展演。
WUnique × Double V的「黑櫻桃蒙布朗霜淇淋杯」，運用3款不同的巧克力融入創作，微微煙燻感帶著莓果香氣的歌劇薩瑪娜、甜點最常使用的可可粉，再將帶苦味及果酸的歌劇牙買加混合櫻桃酒，升級為更飽滿濃郁，果酸與果香更迷人，將巧克力千層、巧克力蛋糕、霜淇淋層層堆疊，再以栗子與酸櫻桃轉換妝點，風味與口感的三重奏，Parfait（パフェ）般的甜點饗宴！
稻町森法式甜點舖研發的「馬薩拉堤拉米蘇閃電泡芙」以備受喜愛的堤拉米蘇蛋糕為發想，搭配歌劇單一產區的卡魯帕諾Carupano 70%巧克力，巧克力風味溫暖而強勁，尾韻持久悠長，再以咖啡、馬薩拉香料層層堆疊，溫暖又極富趣味，巧克力控絕對不能錯過。
✦黑金派對3—可可嘉年華｜全台最大巧克力盛宴
〔日期〕2023.03.10 Fri. – 03.12 Sun.
〔時間〕11:00 – 19:30
〔地點〕台北流行音樂中心文化館2F特展廳
