庹宗康、姚元浩、炎亞綸、鬼鬼吳映潔在《來吧！營業中》將老屋翻新成餐廳，收視與口碑大獲好評，新節目《嗨！營業中》加入莎莎、浩子在屏東整地、割草、採食材⋯⋯完全沒有腳本，庹宗康說：「這才是真的從零開始。」
年輕時拍戲、出唱片、開夜店、主持外景節目，到三立《國光幫幫忙》一做16年。雖然平常不看綜藝節目，但他分析《營業中》成功最大的原因，就是帶給觀眾真實與共感：「我們開一家店，從無到有，他們可以投射到自己身上：『如果換成是我，我也有可能會成功。』所以他們就會期待這家店成功，期待看我們接下來會變怎樣。」
許多狀況，也發生在你我的職場裡，比方鬼鬼、姚元浩和炎亞綸的衝突，就像公司同事吵架，「人與人相處一定有摩擦，怎麼把傷害磨到最小，最好的方式就是不要講話，很生氣就深呼吸，很多時候都是當下那股氣，若你有方法讓它不爆發，過一會讓自己平靜下來，十幾、二十分鐘過後就會覺得真的比較好。」
庹宗康坦言，年輕時自己的個性當然不是如此，「以前我的觀點就是往前衝、不管別人，可是一次又一次的經驗，當你換個角度來看，就發現事情不是只有一種可能。」
44歲才成家的他說「結婚」改變他很多：「男女朋友交往，不開心就分開，但走入婚姻之後，『分開』就不能成為選項，吵架了還是要在同個空間，出去幾天是不可能的，所以當我認定要結婚的時候，想法、態度就有很大的轉變。」職場上也是，情緒很負面就能不幹了嗎？既然不行，就換個方式處理事情。
一句話讓人跳或笑 取決方法
昔日火爆的獅子座「小康」，如今是團隊裡令人信服的「康哥」，身為店長，他非常懂得用「方法」。
庹宗康分享媽媽從小教他的一段話「一句話講得人家跳，一句話講得人家笑」，意思是同樣一句話，你可以讓人聽了生氣跳腳，也可以讓人家虛心接受，所以當鬼鬼和姚元浩、炎亞綸在廚房大吵到外場客人都聽到了：「我會先把事情制止，因為這樣對客人很沒有禮貌，很丟臉。」
但當下他不能介入事件，「我如果當場說誰對誰錯，接下來他（她）心情一定很不好、不合作，我會先講我的錯，因為事先沒有幫忙想好該想的事情，跟他們說對不起，對方反而會感到不好意思：『明明不關店長的事，為什麼他說他錯了？』之後他們就會聽進去。所以講話要有方法，不是一味的指責跟否定，那不是好的領導方式。」
節目中，他對於犯錯的容忍度算是高的，像是顏佑庭為客人介紹酒品時發生失誤，身為店長的他也挺身而出幫忙致歉，「到了一個年紀，說對不起沒那麼困難，大家都是在同一條船上，我能夠把事情化解掉就會先出手，畢竟開店不是這些藝人的本職。他們不是故意的，做事態度也不是吊兒啷噹，大家都是成年人，所以我的管理方式相對自由。」
能將《營業中》做得輕鬆上手，跟過去開了10多年店有很大關係，清楚「各司其職」的重要：「每個人有自己做事的tempo（節奏），很多時候他們做事我都在旁邊看不會去吵，當人家開口需要你幫忙時再去幫，否則瞎幫忙的好意可能會造成人家的負擔。」
用方法經營一家店，跟教育小孩的方式差不多：「我平常很疼小孩，一旦變臉他們就知道事情很大條，小孩做錯事的時候，要告訴他為什麼，幫助他走到對的方向，而不是鞭打他們，所以我都會先讓他罰站十分鐘，要他告訴我做錯什麼事情，慢慢他就懂了，對小孩跟對員工其實差不多，要有耐心不斷提醒他。」
人生下半場 打破不婚想法
從《來吧！營業中》到《嗨！營業中》，庹宗康最大的收穫是彷彿回到昔日創業的時光，「以前人家問我開店什麼時候最好玩？我都說從有想法到開幕前3個月是最好玩的，之後就是苦日子。因為之前是創作，看到很多想法慢慢實現了很開心；3個月蜜月期，朋友、客人慕名而來，3個月過後就開始見真章，這個節目讓我維持開店前3個月的開心。」
此外，他也清楚節目中他雖然是店長，實際上大家都是藝人，不能像以前開店直接對員工下命令，「他們（藝人）都是同事，所以我越來越會用方法跟人家溝通。」
他想起當年從外景節目走入攝影棚要主持《國光幫幫忙》的心情，「那時候我很害怕，因為外景有70%可以做自己，棚內主持主要在訪問，自己只剩40%。但這個工作對我的轉變，就是我會站在另一個角度跟人聊天，以前我不聽別人講話，主持不行，我必須要先聽來賓講什麼，從他的話找話題出來接，這樣才會好玩，才變成我現在會換另一個角度去想事情。」
今年54歲的庹宗康，人生下半場，生活重心轉為家庭，「我以前是不婚族，45歲第一個小孩出生，心情轉變太大了，第一眼看到他耳朵跟我一樣大的時候，很震撼怎麼會有人特徵跟自己怎麼像？接著慢慢跟他變熟、情感不斷疊上去，開始後悔為什麼我這麼晚才生他？所以我會把很多時間給家庭」。
庹宗康的太太是在關島出生、長大的華人，covid-19疫情爆發之前，他讓另一半陪小孩在關島念了兩年書，每天生活在大自然，「我很喜歡他們過這樣的日子，我理想的生活就是把家庭安頓好，每天在海邊坐著看夕陽喝啤酒，陪他們游泳玩沙；我在演藝圈帶給大家快樂，我自己最大的快樂就是家人在一起，我不是需要孩子完成我的什麼夢的爸爸，我只要他們快樂就好。」
