台灣唯一鳳梨全果應用品牌旺萊山，秉持「全果鳳梨 × 永續健康 × 前進國際」的使命，除了經典產品國際級伴手禮鳳梨酥，一路跨足到鳳梨酵素的周邊商品及保健品、清潔用品等，6／14 於嘉義民雄工業區盛大舉辦新工廠暨工業門市開幕典禮，嘉義縣長翁章梁、總統府資政張博雅也蒞臨現場祝賀。全新食品工廠不僅產能最高可望提升5倍，並拓展產品線與研發多項新品，做好進軍日本、新加坡等國際市場的準備！民雄工業門市也祭出多重好禮歡慶開幕。
新工廠全廠導入符合 ISO 與 HACCP 國際食品安全驗證規格的生產流程，實現高標準的製造管理，特別針對出口市場強化可追溯系統與安全控管，對接日本、新加坡等對食品品質要求嚴格的國家，為品牌拓展海外版圖奠定關鍵基礎。除此之外更增添設備，設備全面運轉下，預估產能提升 3 至 5 倍。旺萊山董事長劉家發藥師表示：「設備升級不只是提高產能，更是為了把每一顆鳳梨的價值發揮到極致，讓好品質可以穩定輸出，讓更多人吃到來自嘉義的好味道。」
除了經典鳳梨酥與人氣商品和菓子，亦同步拓展多元產品線，最新推出三款職人生吐司，包括使用 85%瑞士巧克力製成的黑金巧克力、內含鳳梨丁蘭姆鳳梨、口感柔軟的鮮奶口味，以及添加 Dr.Liu 劉醫生酵素鳳梨益生菌的微酵益菌麵包。製作上嚴選日本麵粉、法國天然醱酵奶油、天然酵母與海藻糖，旺萊山也不忘支持在地品牌，生吐司及麵包中的鮮奶皆使用嘉大鮮乳，從成分選擇到味蕾滿足，處處體現對品質的堅持與用心。
「我們堅持與在地小農契作，將鳳梨從鮮果、果汁、果皮、果葉、莖通通善加利用，實踐全果應用、資源零浪費，不僅是經營理念，更是一份對土地的責任感。每一顆鳳梨串起健康、產值與文化記憶。」劉家發帶領旺萊山成功打造從農田到工廠、從鮮果到商品的垂直整合供應鏈。嘉義縣長翁章梁也盛讚：「全果應用不只是技術突破，也是價值創新，我們期待未來能在日本、新加坡等國際市場看見旺萊山。」旺萊山嘉義民雄新廠啟用後，正式邁向產能升級與國際拓展雙軌佈局，瞄準國際市場，秉持永續理念與創新動能，讓鳳梨全果應用從台灣出發，走向世界。
【旺萊山小檔案】
成立：2011 年
共同創辦人：董事長劉家發、執行長劉又睿
文字簡介：「旺萊」源自台語中「鳳梨」的諧音，彰顯嘉義民雄作為鳳梨之鄉的特色。致力於推廣鳳梨的多元價值，從食品研發到生活用品，產品線涵蓋國家級伴手禮的招牌鳳梨酥，還有鳳梨酒、鳳梨醋等，並結合藥師專業與學術團隊，推出含鳳梨酵素的保健食品，深入挖掘鳳梨的營養價值，甚至利用鳳梨葉纖維加入再生紙漿製作包材，獲得 2024 年德國iF設計獎，將鳳梨「全果應用」發揮極致。2025 年進軍日本拓展通路，朝向國際布局。
