當代義式料理餐廳PASTAIO自2020年於台北東區開業後，以匠人製作新鮮手工義大利麵及融合亞洲元素的創意義式美饌擄獲消費者味蕾，成為台北人氣餐廳。繼光復店、內湖店、新店店後，PASTAIO第四店插旗林口，鄰近林口三井OUTLET PARK，1月26日展開試營運。
挑高四米二的明亮時髦空間，秉持品牌強調用料實在、新鮮美味的初心，加上帥氣活力的擺盤呈現，為林口都會生活圈打造輕鬆愉悅用餐體驗。菜單包含多款口味新鮮義大利麵、義式街頭三明治、適合多人分享的西西里披薩，及佛羅倫斯燉牛肚、拿坡里燉牛頰、羅馬脆皮豬肉卷等經典義大利美饌，引領味蕾遨遊義大利，無論家庭聚餐、朋友歡聚或兩人約會皆宜。
新鮮手工義大利麵 形色多元
PASTAIO中文字義為「製麵職人」，完整傳達餐廳主打新鮮手工義大利麵的品牌精神，由製麵師使用義大利杜蘭小麥粉、00號麵粉每日製作麵糰，加入雞蛋、綠藻粉、番茄等天然食材賦予繽紛色彩，經手擀或製麵機製成如琴弦麵、寶咖咖麵、通心長管麵、雞冠麵、螺殼麵、貓耳麵等多樣麵體，及麵餃、麵疙瘩等，創造餐點最大靈活性，於餐飲市場開創獨特性與差異化，搭配自製牛肚醬、波特酒燉牛頰、松子青醬、清炒臘腸、義式燉菜等經典風味，或融入辣味牛肉、生食胭脂蝦等亞洲元素，烹製出盤盤風味飽滿且各具特色的義大利麵，選擇多元充滿食趣。
義式三明治與西西里披薩 街頭隨興美食
源於佛羅倫斯的平民美食牛肚包與脆皮豬包，卡布里、臘腸、無花果義式火腿三款經典義大利巧巴達三明治，皆為輕鬆隨興的義式街頭點心，無論午晚餐期搭配手工義大利麵、肉類排餐眾人分享；或下午時段作為午茶點心皆宜。
正宗西西里披薩(PIZZA SICILIANA)以厚實麵包體製成長方形，PASTAIO使用自製佛卡夏鋪上各式食材與乳酪烘烤而成，橄欖油造就底層香脆口感，中間如海綿般軟彈可口。四種口味：瑪格麗特、義式火腿、松露野菇、以及最適合選擇困難者的披薩四重奏，為多人聚餐掀起美味高潮。
義大利國民美食 療癒暖心
歷史悠久的羅馬脆皮豬肉卷（Porchetta）、源於佛羅倫斯的庶民美食燉牛肚、義大利媽媽家常菜燉牛頰等耗時費工的義大利國民美食，皆在PASTAIO林口店豐美上桌，適合家庭聚餐分享，熱情直接的經典義式美味最為療癒暖心，讓舌尖及心情彷彿環遊義大利。
挑高空間 時尚輕奢
PASTAIO林口店鄰近三井OUTLET PARK及機場捷運A9林口站，延續品牌時髦風格，挑高四米二空間，金色亮麗拱門窗格、大理石桌面、美拉德系沙發與內裝，搭配蓊綠植栽，點綴造型燈飾，構築時尚且充滿活力的用餐氛圍，開放式廚房設計，滿足客人視覺與嗅覺感官，塑造美食實境魅力。
