2016年在台北東區開幕的正宗星馬料理Mamak檔，主打馬來西亞道地檳城料理，以全台最高金字塔塔餅爆紅，至今仍人氣不墜，從今年5月起推出全新菜單，除了將原本熱賣的料理加入更多食材、份量加大，也推出多道全新菜色，絕對會讓消費者耳目一新，並且吃得超滿足。
皇室御廚傳人Anand主廚將熱賣的「雞兄愛雙奶」加入鮭魚卵及煙燻鮭魚，升級成「雞兄雙奶鮭剛欸」，印度囊餅中包裹著煙燻鮭魚，裡外鋪滿巧達與馬扎瑞拉兩種起司，味道更加香濃，熱熱的吃還會牽絲。
入口時再搭配鮭魚卵，爆漿的鹹鮮口感更豐富，另外還附上酥脆炸雞及炸蔬菜以及Mamak檔獨門酸辣醬料「大馬金醬」，份量和口感都超滿足。
南洋料理叻沙曾被美國赫芬頓郵報評選為一生必吃世界十大美食之一。Mamak檔這次將「經典咖哩叻沙」加入巨型海怪級透抽，變成「海怪咖哩叻沙麵」，選用多種南洋辛香料，混合椰漿熬製濃厚湯底，除了原有的鮮蝦、魚丸、豆芽菜與半顆水煮蛋，再放入一整隻超大的海怪級透抽，視覺效果震撼，鮮味也再提升！並以黃麵搭配米粉，打造雙重口感，呈現原始道地的馬來西亞咖哩叻沙用料。
「霸王沙嗲串」每串重達100公克，用南洋香料腌製過的霸王級牛、雞肉串，穿插甜椒、洋蔥在其中，份量大、色香味俱全。以高溫逼出香氣、鎖住肉汁，佐以主厨特調沙嗲醬，口感甜中帶鹹，令人難以忘懷。
全新特色餐點「鮭魚啵啵牛拌麵」碗中有香氣濃郁的印度咖哩牛肉，也有滿滿的新鮮鮭魚卵，整碗料多實在，豪華海陸雙享受！底下的麵條Q彈滑順，充分吸附醬汁，與牛肉、鮭魚卵、配料一起入口，豐富的口感層次，讓人一口接一口停不下來！
由咖哩職人特別為品牌設計的日本經典帝國牛肉風格咖哩、新潮新宿風雞肉咖哩聞名的泰迪農園咖哩，於夏季帶來南洋風味咖哩，以多種香料、椰奶加入高湯內熬煮，辛香中還帶有奶香。
即日起推出的「鬱金香翅腿南洋風咖哩」，在南洋風咖哩裡，放入一種名為「鬱金香翅腿」的炸雞，鬱金香翅腿並非使用鬱金香為香料醃製，而是將小雞腿關節部位的筋肉切開，再把骨肉分離後往上反折，反折後的小雞腿宛如開出一朵美麗的鬱金香花朵而得名，酥炸成的翅腿吃起來口感更為飽滿，加上南洋風咖哩的奶香風味，肯定是愛不釋口的咖哩新選擇。
公館古巴料理餐廳Este día這一天異國廚房則是與醬料品牌亦承合作，使用主打的風味醬烹調聯名料理，其中「南洋叻沙嫩雞麵」就是使用亦承的「南洋風味醬」製作，另外還有用「山葵風味醬」製成的「日式山葵鱈魚古巴諾」，特別保留山葵顆粒、纖維，還吃得到生鮮山葵的清爽鮮香。
