寵愛女神提案!粉色夢幻懷石套餐、甜點、冰品VS.養顏保健燕窩、手搖飲

櫻花-懷石料理
3月8日國際婦女節是一個全球性的節日,旨在紀念婦女為爭取平等權利所付出的努力和犧牲。不過看準女性消費市場商機,國際婦女節變身女神節,也提醒女人們要記得多寵愛自己一點。

 

位於台北遠東香格里拉7樓的ibuki日本料理餐廳,在櫻花盛開的時刻3/8至3/12推出女神節限定的「春之戀櫻花宴 懷石套餐」,由主廚李淼文以櫻花主題巧思設計七道式套餐,用如詩如畫的當季佳餚獻給燦爛如花的偉大女神們!

其中前菜「日本北海道干貝 明蝦 秋葵 櫻花凍」像水晶球晶瑩剔透的櫻花凍裡,聚集著所有新鮮食材的精華,用昆布高湯烹煮日本北海道干貝、明蝦與秋葵,呈現原汁原味的鮮甜,再倒進加入吉利丁的昆布高湯中冰鎮呈現透明狀,點綴著醃製過的櫻花瓣,粉嫩櫻花綻放的嬌豔姿態相當吸睛。

櫻花-懷石料理

日本北海道干貝 明蝦 秋葵 櫻花凍。(台北遠東香格里拉提供)

「七彩櫻花蝦球」將櫻花蝦、草蝦和鱈魚漿製成的蝦球,外層裹著彩色米果油炸,酥脆的彩色表皮與鮮甜軟嫩的蝦球創造出層次口感。繽紛多彩的粉色蝦球,就像這春暖花開的季節,充滿活力與希望!

主菜選擇之一的「烤日本鹿兒島和牛 佐海鹽」其油脂分布平均,肉質細緻雪嫩的特色,是許多肉食系饕客的最愛。炭烤過的牛肉再蘸些許海鹽一起享用,豐富口感與馥郁香氣迴盪在唇齒間,春日的幸福感油然而生。

讓人少女心噴發的餐後甜點,則是妝點著粉嫩櫻花瓣的「櫻花冰淇淋」!主廚在自製的香草冰淇淋中加入鹽漬櫻花瓣,濃郁細滑的香草冰淇淋散發淡淡櫻花香,就像漫漫春櫻紛飛舌尖,為這浪漫的櫻花宴畫下美麗的句點。

鬆餅-櫻桃

櫻桃北海道鮮奶油 厚鬆餅。(杏桃鬆餅屋提供)

杏桃鬆餅屋則以來自糖漬櫻桃與北海道鮮奶油融合的自然酸甜,自即日起至4/30推出「櫻桃北海道鮮奶油 厚鬆餅」、「櫻桃北海道鮮奶油 薄鬆餅」,以及附上自家製櫻桃果醬的「櫻桃伯爵鮮奶茶(冰、熱)」。

除了常見的鮮紅色糖漬櫻桃,杏桃鬆餅屋還搭配保有適度的天然酸甜與脆彈口感的糖漬黑櫻桃,更將體型較小,具有幫助消化道、睡眠的酸櫻桃與檸檬等熬煮為酸櫻桃果醬。厚薄兩款鬆餅皆能品嘗到5顆份量的紅紫色澤糖漬黑櫻桃,一旁還有酸櫻桃果醬與北海道鮮奶油調製而成的天然粉紫色櫻桃鮮奶油,混搭著蛋香更顯多層滋味。

糖漬黑櫻桃切丁點綴於冰、熱的「櫻桃伯爵鮮奶茶」奶泡上層,迫不及待讓人想挖起黑櫻桃切丁享受純粹的脆彈酸甜滋味。本季以無糖調製的伯爵鮮奶茶,能喝得到伯爵奶茶的馨香溫潤,但為了更添櫻桃的濃厚風味,特別附上一杯自家製的酸櫻桃果醬,藉由酸櫻桃果醬的甜酸取代一般糖漿,為伯爵鮮奶茶在奶香、茶香裡,帶來獨特的櫻桃酸香。

甜點-莓果-覆盆子

The Lounge大廳酒吧限定甜品「莓好戀情」。(六福旅遊集團提供)

台北六福萬怡酒店針對女王月推出一系列糕點,The Lounge大廳酒吧即日起獻上3月限定甜品「莓好戀情」,以58%巧克力製成球體外殼,盛裝由新鮮莓果凍與覆盆子慕絲製成的內餡,上桌時加以融化並淋上酸甜覆盆子醬汁,猶如女王的珠寶盒般,隨著外殼融化而絢麗登場。

敘日全日餐廳餐檯也有多款粉紅色糕點,包含黑醋栗風味、精巧可愛的愛心馬卡龍,以杏仁塔皮擠上粉色草莓奶油擠花的杏仁莓果塔,與柔軟海綿蛋糕為主體包裹白巧克力沾取椰絲的覆盆子萊明頓蛋糕等。

粵亮廣式料理則獻上「榛愛莓果」蛋糕,內餡以焦糖榛果醬、草莓、藍莓設計,並以法式淋面手法、法芙娜草莓巧克力裝飾外表,吃起來濃郁甜蜜。(凡消費滿3,800元即可免費贈送乙份)

麵包-烘焙

一禮烘焙推出「粉色女王月」,獻上3款粉紅色麵包與甜點。(六福旅遊集團提供)

一禮烘焙也同步獻上3款粉紅色麵包與甜點,由師傅培養的天然水果酵母與老麵自然發酵,不含防腐劑與人工添加物,每款都是純天然莓果染色,包含瀰漫淡雅玫瑰香與新鮮醇厚的奶酥的「粉色波蘿」、一次可嘗到3種口味,分別是紅豆、奶酥、乳酪餡的「粉紅驚喜」,以及使用100%牛乳加入玫瑰讓麵團變成夢幻粉色,點綴蔓越莓乾的雙色吐司「夢幻玫莓吐司」香甜柔軟,散發淡淡的蔓越莓果香。此外還有烘烤成愛心型,荔枝風味的「戀愛馬卡龍」,撒上金粉與糖珠視覺感受既奢華又吸睛。

雪糕-草莓

草莓蘋果優格雪糕。(杜老爺提供)

杜老爺冰淇淋粉嫩系冰品「草莓蘋果優格雪糕」,以清爽優格冰淇淋為雪糕基底,加入奧地利產草莓汁製成之獨家草莓醬,芬芳酸甜,內餡添加富士蘋果丁,香甜可口、咬感豐富。草莓、蘋果、優格的清爽組合,入口後口感細緻滑順,絕對唇齒留香。(全家便利商店搶先熱賣中)

燕窩

濃燕窩與冰糖雪梨燕窩皆採用印尼頂級金絲燕盞製成。(埕米峰×御華生提供)

另外,大稻埕在地品牌埕米峰×御華生也在3/8順勢推出新品「濃燕窩」、「冰糖雪梨燕窩」禮盒,「濃燕窩」採用印尼頂級金絲燕盞製成,可見長條狀的原始燕窩纖維,燕窩含量70克,100%由真材實料的純淨燕窩組成,不額外添加水分,口感香滑Q彈、入口清爽綿密,有助清潤去燥及調理腸胃,更是養顏聖品。「冰糖雪梨燕窩」也含有30克的純淨燕窩,與冰糖、新鮮雪梨慢火燉煮,清甜爽口,利於潤肺清心、止咳化痰。

美顏飲-養生

美顏飲系列商品「蔓越莓Plus」口味。(老協珍提供)

以燕窩、雞精為主打商品的迪化街80年老店老協珍,2020年女性開發全新保養飲品—膠原蛋白飲「美顏飲」系列,最近又推出「蔓越莓Plus」口味,耗時2年研發,加入天然蔓越莓(含A型前花青素),相當於補充44000毫克的新鮮蔓越莓,可改變細菌叢生態,並加入果寡糖(富含膳食纖維),幫助體內環保,完美複方,有效強化私密防護力!

此外每包更添加「日本專利膠原蛋白胜肽PO·OG」,比一般膠原蛋白分子更微小,更好吸收!高效萃取天然植物多酚精華,富含維生素C,可促進膠原蛋白形成,在私密保養同時,美顏再升級,綻放美麗光采。

益生菌-手搖飲

手搖飲龍頭清心福全推出「窈窕の恩人」,是業界首家將益生菌放入飲品裡。(清心福全提供)

令人驚喜的是,手搖飲品牌清心福全最近又強勢掀起飲料新革命,這是手搖飲界首次將益生菌、藤黃果與纖維結合現泡飲料的新品,預計從3/8起於北、中、南的門店陸續上市。

「窈窕の恩人」內含來自日本5.5克水溶性膳食纖維,每日服用2包即可補足成人一天所欠缺的膳食纖維含量。為了推崇健康理念,無添加香料、色素、二氧化矽(抗結塊劑)、氧化鎂(滲透壓型軟便劑)等,膳食纖維能夠助於排便順暢、調整體質,也能讓忙碌的上班族能維持消化道機能。(本產品含有藤黃果等纖維,因個人體質不同,孕婦、小孩食用前請諮詢醫生建議)

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