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淬鍊之路
在台灣娶妻生女、米其林摘星 渥達尼斯磨坊主廚Govinda用西班牙家鄉味展現精湛廚藝
從小跟著父母在廚房生活的Govinda,或許注定要走上廚藝之路,即便大學讀了和廚藝無關的設計科系,也在無法抹滅
名家專欄
【人生善敗學EP49】上醫醫國的廖家德醫師 從治病到救國,台灣數位醫療的先鋒
唐代醫藥學家孫思邈在《備急千金要方.診候》中有言:「醫有三品,上醫醫國,中醫醫人,下醫醫病。」何謂醫病、何謂醫
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得到的傷痕都是戰士的勳章 豆油伯李明芳:幸好我沒有放棄自己
經典的台灣料理中,少不了醬油來提味增香,市面上醬油品牌琳瑯滿目,釀造手法也不盡相同,要如何在茫茫醬油海中脫穎而出,得看每個釀造者的功力和用心,在屏東竹田,就有那麼一家醬油廠──豆油伯,堅持使用台灣在地種植的大豆和小麥,並以古法釀造,淬鍊出一滴滴屏東在地風土,並將這美好風味推向國際,被大眾所知。 從前曾經騎車環島過,私以為對台灣鄉鎮有著中等程度的