創辦至今,邁入第17個年頭的「樸實工作室」,是嚴選健康食材、傾心打造食品的台灣品牌。今天的《人生善敗學》邀請到品牌創辦人孫嘉豪,分享他為何選擇用最健康的方式,影響台灣農業;也談論他如何以多年來的「有機」經歷,默默為土地付出。
孫嘉豪過去曾待過非營利組織(NGOs),也曾於有機通路工作過,他深刻體悟到,不管如何向大眾呼籲健康、有機飲食的重要性,礙於現實,人們最終還是會挑選自己習慣的食物。因此他萌生出想創業的念頭,「為何不自己生產有機的商品給客人選擇?」
過去在開發有機商品時,他自嘲用最「傻」的方式,拿著一本食品工廠名錄,一戶一戶,從北到南的拜訪,日後他也帶著這份經歷創辦樸實工作室。對於為何不留在原本看似能幫助更多人的有機通路,而是選擇自己出來創業,孫嘉豪直言:「台灣常有天災,農民也常有過剩、無法處理的農作物,如果透過加工,就有辦法去消化那些原本會浪費的作物。」
從良善出發,傻人也會有傻福。漸漸地樸實工作室的訂單有了起色,品牌也迎來轉機。他們經過加工製造出更有台灣味、更本土的產品跳脫出同業競爭,走向國際。樸實工作室底下最有名的產品「棗泥核桃糕」,便是經過進行各種「台味」變化後,成為國際市場上的特色商品。
而熱衷幫助他人的孫嘉豪,參與的還不只是食品製造業,連食品服務業也加入,他期望幫助更多小農、商家,在不管是在品牌經營、創業方向、開發產品等方面,透過實際的經驗分享,以更有系統性的方式去幫助台灣農業。
17年的經歷,背後是孫嘉豪無數對台灣農業的付出累積而成,就如品牌名「樸實工作室」,他期許在以「人」為本的社會裡,為這片寶島土地,樸實的奉獻自我。
本集亮點:
- 二十年前的有機食物竟是病人在吃的?
- 如果再從來一次,我不會那麼傻吧!
- 傻人有傻福,品牌迎來轉機
- 一人工廠獨挑大樑
- 招牌品項走向國際化的過程
- 經營工廠的台式思維
- 食品製造加工業為什麼會變成食品服務業?
- 新創最容易遇到的三個題目
- 對於台灣層出不窮的食安事件見解
- 透過商業盈餘才能更有效地幫助社會
《人生善敗學》PODCAST是由《人物誌》策畫的聲音頻道,主要是以訪問具故事性的各方人物為出發點,透過分享人生中面對失敗的經驗與重生的心路歷程,期盼帶給聽眾無私陪伴的溫暖與面對無常的勇氣。
本頻道主題多元,可以是品牌創業或工作職涯,或許是悲傷挫折的失敗故事,也可能是轉念重生的心靈療癒。所以誠摯地邀請您與我們一同分享您的人生故事。
人生善敗的智慧
「學會善待失敗,更要善待自己。」
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