台灣人無論是不是中秋節,都非常享受烤肉的氛圍與美食,有些人喜歡自家烤肉的過程與團聚的氣氛,但若認為準備食材麻煩的話,到外面餐廳聚餐也是不錯的選擇!近年來「個人燒肉」也逐漸興起,出現越來越多獨自一人也能輕鬆消費的個人燒肉店。

普遍人們聽到燒肉餐廳,都會想到燒肉一級戰區台中,然而台北也有許多寶藏燒肉店家等著大家去發掘,以下則為您整理台北燒肉吃到飽、高級燒肉餐廳以及個人燒肉的推薦名單!

台北燒肉【吃到飽】推薦

肉次方燒肉放題

圖片來源:肉次方 燒肉放題 FB
圖片來源:肉次方 燒肉放題 FB

肉次方為王品集團旗下的燒肉吃到飽品牌,主打大口吃肉的滿足體驗,菜單有 598 元、698 元、798 元以及 998 元等四種吃到飽方案,其中網友最推的是,嚴選牛肉系列的現切美國肋眼牛排,服務人員會在桌邊進行牛肉原塊現切,厚實的牛排烤起來多汁鮮嫩,均衡油花呈現完美的口感,而牛舌也是人氣品項之一,烤好的牛舌搭配上店內附的鹽蔥或泡菜,是網友口中的「絕配」組合。除了烤肉外,配餐還能點上部隊鍋暖暖胃,自助吧則供有酒香噴發的慢燉紅酒牛肉,甜點的部分有霜淇淋,並提供棉花糖和布朗尼等配料,讓顧客可以做聖代 DIY。

極醬太郎日式燒肉

圖片來源:極醬太郎日式燒肉 FB
圖片來源:極醬太郎日式燒肉 FB

位於台北中山區的極醬太郎日式燒肉,主打火鍋燒烤兩吃的吃到飽,其肉類全品項擁有 20 多種,最頂級的 899 元方案更含有和牛、伊比利豬、大干貝以及鮑魚等高級食材,另有 799 元、699 元和 599 元的套餐,是許多人聚會首選的台北燒肉店之一。其肉品多樣、份量豐富,並擁有一定的品質,此外,極醬太郎還有特殊調味的海鮮,如四川水煮魚、泰式檸檬蝦和酒蒸蛤蜊等,皆是網友推薦的餐點。

夯肉殿炭火燒肉吃到飽

圖片來源:夯肉殿-炭火燒肉吃到飽 FB
圖片來源:夯肉殿-炭火燒肉吃到飽 FB

不同於烤爐式的燒肉,夯肉殿主打使用炭爐烤肉,菜單共有兩種吃到飽方案,包含 598 元以及 698 元的套餐,價格親民。雖然價格實惠,但食材卻不馬虎,最基本的套餐就含有牛、豬、雞等肉類以及海鮮,菜單一應具全,網友一致認為是「CP 值高」的燒肉店。除基本肉品外,夯肉殿也有許多特色品項,如鹹豬肉、七里香、香滷肥腸以及烤飯糰等,而甜點的炭烤冰淇淋更是普遍網友的最愛。另外,若顧客點了柳葉魚或秋刀魚,店員還會幫您親自料理,也用擔心烤焦!

胖肚肚燒肉

圖片來源:胖肚肚燒肉 FB
圖片來源:胖肚肚燒肉 FB

胖肚肚燒肉的價格經濟實惠,若想尋找平價的炭爐燒肉,胖肚肚燒肉是絕佳的選擇,其套餐分別有 499 元、599 元以及 699 元的三種價位,且 699 元方案能享有牛舌、翼板牛、天使紅蝦和生蠔等優質食材,是性價比很高的選項。網友指出生蠔與紅蝦,肥美且新鮮,肉質也不會令人失望,且享受美食的同時,店員還會幫忙剝蝦及烤肉,讓客人嘗到食材的完美熟度,而胖肚肚燒肉另有神祕的甜點,就是棉花糖加上蔥抓餅的組合,使網友直呼「超驚豔」。

出一張嘴

圖片來源:出一張嘴 FB
圖片來源:出一張嘴 FB

出一張嘴(烤必勝日式燒肉)是台北燒肉必推的店家之一,其同樣是使用炭爐烤肉,總共有 699 元、799 元以及899 元三種套餐。而網友最推的是店家的醃製肉品,尤其「照燒」口味系列更是人氣滿滿,其入味的醃漬醬料與肉品融合後,呈現濃郁的口感,經過炭火烤過的醬香與肉香完美搭配,另外,「香滷大腸」則是隱藏的熱門品項,同樣滷的入味的大腸,烤過後更是香氣撲鼻,最後出一張嘴獨有的蜂蜜冰淇淋,也令網友紛紛讚賞。

燒肉眾

說到台北燒肉吃到飽,燒肉眾絕對不可忽視,其套餐有 599 元、799 元以及 999 元三種價位,且奢華饗宴(999元)每人加價 100 元,就可享用波士頓龍蝦與超大手臂蝦等高級海鮮,更可以啤酒無限暢飲,此外,當月壽星更享有生日優惠,相當划算。燒肉眾的自助吧除了基本的白飯外,還有壽喜燒丼飯和起司泡菜丼飯等特色主食,而肉品應有盡有,海鮮更讓人驚豔,許多網友表示蝦子給得很大隻、牡蠣嘗起來更是新鮮,皆吃的到食材的鮮甜,而甜點的烤年糕也是網友的推薦之一,外酥內軟的口感令網友印象深刻。

台北【高級燒肉】推薦

大腕燒肉

圖片來源:大腕燒肉 FB
圖片來源:大腕燒肉 FB

大腕燒肉過去曾連續四年獲得米其林一星的肯定,是 YouTuber Jomean 也曾拜訪過的奢華燒肉店。店內消費方式以套餐的形式為主,兩人份經典套餐的價格大約為 2780 元~3170 元/人,而餐點部分則主推高檔牛肉,包含和牛肋眼、和牛翼板、和牛紐約客牛排以及厚切牛舌,用餐時則有專人代烤,更有「侍醬師」會根據顧客的菜色來搭配佐料。

網友最推紐約客,其油花分布均勻,以 SHABU SHABU 的手法料理,淋上醬汁並沾上蛋液,使口感滑順,入口即化;另外,牛舌的熟度完美,嘗起來外脆內軟,而翼板則將表皮烤的微焦,散發牛肉的香氣。

八和和牛燒肉專門店

圖片來源:八和和牛燒肉專門店 FB
圖片來源:八和和牛燒肉專門店 FB

喜歡大口吃和牛的朋友千萬不能錯過這間,八和和牛燒肉專門本店位於信義商圈,已連續 3 年拿下米其林餐盤的推薦,也曾在知名 YouTube 節目「Joe 是要對決」的奢華燒肉單元中出現過,其店內裝潢以低調奢華的時尚風格為主,帶有高級又神祕的氣息。

八和和牛燒肉的菜單,是由整隻和牛的 30 多個部位做延伸,並設計出豐富的主題料理,其中有多道特色小點令顧客讚不絕口,如生牛肉手卷,以 3:7 的完美肥瘦比例做成的生牛肉,配上剝皮辣椒的香氣,與油條清脆的口感,是店內的人氣品項;另有紐約客、海膽以及靈芝生蛋組成的八和金鑽燒,整道餐點充滿濃郁的蛋香味與海膽的鮮味,再搭配紐約客軟嫩的口感,提升味覺的享受;而香氣四溢的牛油拌飯,更是令網友驚豔的餐點,粒粒分明的米飯,拌入青蔥與牛油油蔥酥,味道令人難忘。

赤身燒肉

圖片來源:赤身燒肉 FB
圖片來源:赤身燒肉 FB

今年夏天才剛來台展店的赤身燒肉來自日本福岡,專門主打 A5 和牛的獨特吃法,顛覆味雷的體驗,赤身燒肉以懷石料理的形式呈現,套餐包含前菜、拌菜勝和、沙拉、薄燒和牛牛舌、鹽燒和牛盛合 3 款、和牛燒朗壽喜燒、泡菜盛合、和牛牛排、醬燒和牛盛合 3 款、逸品料理、定番美味以及甜品等料理,售價為 4000 元。

而店家標榜赤身和牛的吃法,其採用的和牛部位是臀部、後腰、腿部等瘦肉,顧客可品嘗到不同部位的肉質口感,且台灣的店家與日本福岡本店皆是使用鹿兒島的 A5 和牛,是和牛的極致饗宴。

梵 燒肉

圖片來源:梵 燒肉 FB
圖片來源:梵 燒肉 FB

梵 燒肉以日本和牛做為料理主軸,其品牌理念是希望能群找燒肉的無限可能性,核心宗旨則為「燒肉是直球攻擊,第一要素是肉好,第二式醬料」,因此店家會根據不同部位的肉質,去尋找最適合的食材與醬料,試圖製作出味覺和口感層次豐富的料理,並且讓顧客體驗到和牛的絕佳風味。

店內最受顧客喜愛的餐點非「絲綢肉」莫屬,網友形容絲綢肉的油脂豐富,肉質滑嫩,另將肉片泡在打發的香濃蛋液裡,再用滿滿的松露作點綴,如此奢華的結合,讓網友讚譽有加。而現刨的松露也是店家的招牌之一,許多網友推薦點上「月見和牛+松露」的組合,除了具有觀賞性外,也能提升味道的層次!

旺盛苑和牛燒肉

圖片來源:旺盛苑和牛燒肉 FB
圖片來源:旺盛苑和牛燒肉 FB

旺盛苑可謂台北高級燒肉的寶藏店之一,除了是和牛的專賣店外,店內也提供多種酒類飲品的選擇,如清酒、果實酒、梅酒和威士忌等,旺盛苑的考驢是由日本進口的珪藻土烤爐,並用炭火的方式,由專人烤肉。而網友必推的旺盛苑品項有澳洲和牛橫膈膜、和牛壽司以及赤肉牛排;澳洲橫膈膜雖然不像日本和牛有較多的油脂,但肉質仍軟嫩彈舌;和牛壽司搭配特殊的日本透明醬油,可襯托出和牛的鮮甜味;赤肉的則是油脂分布均勻,搭配蔥鹽呈現清爽的口感;另外,小點烤飯糰也受到網友喜愛,外層酥脆,使米飯越嚼越香。

蘭亭和牛極緻燒肉

圖片來源:蘭亭和牛極緻燒肉 FB
圖片來源:蘭亭和牛極緻燒肉 FB

蘭亭和牛極緻燒肉為無菜單料理的餐廳,並致力於結合多元的食材,製作和牛的創意料理,有多種價位的套餐可供選擇,而每一道料理皆非常的精緻,其擺盤華麗精巧,非常適合打卡,當然味道更是令顧客驚喜。和牛肋眼豐厚的油脂入口即化,嚐的到和牛的香氣,而特色的和牛燒餅為蘭亭獨特的隱藏吃法,衝滿蔥香且酥脆的燒餅包著和牛,豐富了整體的味覺層次,而新鮮的海膽配上和牛,是味覺的一大饗宴,另有看起來金碧輝煌的金箔和牛,絕對是打卡必備的料理。

台北【個人燒肉】推薦

燒肉 LIKE

圖片來源:燒肉 LIKE FB
圖片來源:燒肉 LIKE FB

燒肉 LIKE(焼肉ライク)是來自日本東京的單人燒肉品牌,號稱「燒肉界的速食店」,一份套餐包含肉品、白飯、湯品、泡菜,提供各種不同組合的餐點,就算只有一個人,也可以一次享受牛肉、豬肉、雞肉等肉品,目前在全台有 9 間分店,其中 5 間在雙北地區。

燒肉 SMILE

圖片來源:燒肉 SMILE FB
圖片來源:燒肉 SMILE FB

「燒肉 SMILE」為築間餐飲集團旗下的個人燒肉品牌,耗時三年籌備研發,將獨特的燒肉文化特色由日本引進回台,菜單有高達 25 種的海陸系列套餐可以選擇,從各部位的牛肉、豬肉、雞肉,到海鮮的大草蝦、蟹膏生干貝、北寄貝都有,去年底更引進日本秋田A5黑毛和牛,滿足一個人也想吃高級肉品的老饕。目前燒肉 SMILE 在全台有 18 間分店,雙北地區共有 5 間。

肉執事

圖片來源:肉執事 FB
圖片來源:肉執事 FB

個人燒肉「肉執事」於今年 5 月新開幕,百萬 YouTuber Joeman在「Joe 是要對決」奢華燒肉對決評價燒肉單元,也曾到肉執事拍攝,「肉執事」採用小火車軌道送餐,每個座位都有隔板,若想和朋友一起用餐,也可以將隔板收起來,不同於其他個人燒肉套餐大多提供味噌湯,肉執事的套餐湯品為元氣雞湯,可以增加肉品的層次。

鐵火燒肉(鉄火燒肉)

圖片來源:鐵火燒肉(鉄火燒肉)FB
圖片來源:鐵火燒肉(鉄火燒肉)FB

鐵火燒肉(鉄火燒肉)是樂軒集團旗下的個人燒肉品牌,號稱「挑戰世界最便宜的價格享日本 A5 和牛」,單片 38 元起,另有匯集日本 A5 和牛三品,百萬 YouTuber Joeman 的「Joe 是要對決」平價燒肉單元也曾到鐵火燒肉拍攝,Joeman 實際品嘗單片 38 元、98 元的和牛,也認證以價位來說 CP 值算高。

上村牧場

圖片來源:上村牧場 FB
圖片來源:上村牧場 FB

上村牧場主打和牛吃到飽,特色為來自日本鹿兒島的「薩摩牛」,薩摩牛肉質鮮紅、脂肪分佈均勻,口感入口即化,甚至都有一股奶油香,上村牧場有 699~1699 等價位的吃到飽套餐,還可以加 199 元享受酒品暢飲,店內有單人、雙人、團體大桌座位,滿足不同用餐人數的需求。

油花 迴轉吧 燒肉

圖片來源:油花 迴轉吧 燒肉 FB
圖片來源:油花 迴轉吧 燒肉 FB

「油花 迴轉吧 燒肉」採迴轉吧台型態,消費模式類似迴轉壽司,輸送帶上有各種小盤肉品,價位主要分成 50 元、66 元、88 元等三種顏色的餐盤,消費者可以從輸送帶上自行拿取想要的肉品、海鮮、蔬菜等,由於肉品單價低、份量小,一個人也能享用多樣化的肉品,不用擔心吃不完。

主圖來源:肉次方 燒肉放題 FB / 八和和牛燒肉專門店 FB