2023大稻埕夏日節於6/30至8/20在大稻埕碼頭、延平河濱公園舉行,推廣台北市特色活動、宣傳城市觀光不遺餘力的台北晶華酒店,推出「晶華煙火遊河假期」住房專案共襄盛舉,而原本就深根於大稻埕的永續旅行品牌島內散步也與永續夥伴Story Wear進駐百年歷史建築,打造大稻埕永續基地。
不同於以往只在七夕當日舉辦煙火慶典,台北市政府今年希望整個夏天、大稻埕都能熱鬧滾滾,除了天天都有河岸遊船燈飾、夏日貨櫃市集、街區文化導覽以及環騎台北挑戰等特色活動外,最受矚目的煙火秀也將在既定的8/20大型煙火展演外,加碼於每週三晚間會施放中低空煙火,透過絢爛的光彩、妝點台北夏日的夜空。
台北晶華酒店趁勢推出「晶華煙火遊河假期」住房專案不但可於入住當日前往大稻埕碼頭欣賞絕美夕陽,品嘗貨櫃市集的異國美食與風味調酒。入夜後便可搭乘夜航船班將沿途萬家燈火輝映的醉人美景映入心中,航程途經過台北大橋、中山高速公路橋、重陽橋,航行時間約1小時。
大稻埕碼頭貨櫃市集。(台北晶華酒店提供)
週三入住的旅人,更可以至大稻埕碼頭廣場觀賞中低空煙火秀,沉浸在光影水景相互呼應的浪漫景致當中。專案另外包含「CNN唯一推薦台北必吃自助式早餐」,房客可至酒店1樓的栢麗廳,品嘗新鮮現做、豐富多元的早餐,以晨光美食延續前一晚夏季慶典的歡愉,加購高鐵車票另有7折起優惠。
2023本草派對活動主視覺。(台北晶華酒店提供)
除了體驗夏日河畔的魅力外,今年大稻埕夏日節也將迎接因疫情而停擺兩年的活動「本草派對」回歸。活動於6/30至8/17期間在永樂廣場、黑美人大酒家舊址和藍天一號豪華遊艇上舉行,分別推出「本草拼場」、「夏日船宴」和「天台派對」三大主題活動,並以調酒、佐酒小食和展演體驗等形式展開。
其中餐飲方面,台北晶華酒店與法式料理餐廳「在她家」、米食主題精緻台菜餐廳「稻舍」以及調酒團隊「Cog &J」共同合作,並串聯13家漢藥南北貨品牌,創作出展現大稻埕獨特文化且令人味蕾驚艷的特色滋味。
6/30至7/2的「本草拼場」市集在永樂廣場揭開序幕,由大稻埕漢藥南北貨老店及漢方創作品牌透過香料、茶飲、甜點等形式,展現漢方藥草的百變風貌,台北晶華酒店提供以招牌菜色創作、搭配迪化街的香料限量販售「爐烤肋眼牛肉刈包」與「台灣在地烏龍精釀啤酒」。
週末限定的「天台派對」,則安排旅人進入百年老屋中,欣賞多組藝術家與表演團隊的輪番展演與電氣音樂,以聆聽錄音帶的方式,引導旅人品嘗由晶華獨家合作設計的精緻甜品與漢方特調,現場還能體驗互動藝術創作團隊帶來的行為與視覺表演,盡享老城區的獨特氛圍。
「清華肉桂驢打滾」及「烏魚子蛋沙拉布里歐」。(台北晶華酒店提供)
搭配每週三晚間中低空煙火秀而推出的「夏日船宴」,則邀請旅人登上豪華遊艇—藍天一號,由關渡碼頭啟航往返大稻埕。遊船期間可以欣賞現場音樂演奏、觀賞淡水河上的絢爛煙花外,更可享用船上供應的多款佐酒小點,包含台北晶華酒店中、西餐主廚分別設計的「清華肉桂驢打滾」及「烏魚子蛋沙拉布里歐」。
「清華肉桂驢打滾」以西方肉桂捲的概念融入東方驢打滾,將富含大稻埕意象的紅棗製成棗泥,取代常見的紅豆沙內陷,包入糯米糰並捲成螺旋,表皮均勻裹上與頂級肉桂粉調製的黃豆粉,以肉桂粉散發的特殊辛香襯托棗泥的香醇甜美,搭配驢打滾獨有的綿密軟糯口感,作為清涼入心的夏季小點。
「烏魚子蛋沙拉布里歐」主廚使用高比例的奶油、雞蛋、牛奶和糖烘焙出布里歐麵包並作為載體,以其充滿濃郁蛋奶香氣,襯著鬆軟綿密的質地,夾入精心調製的蛋沙拉,上層以油脂豐富、綿密又富嚼感的野生烏魚子點綴,打造層次感與口感皆豐富的台法混血小點。
執行長邱翊分享大稻埕永續基執行長邱翊分享大稻埕永續基地利用想像。(島內散步提供)地利用想像。(島內散步提供)
以大稻埕為出發點來說在地的故事的島內散步,持續推動「永續旅行」理念,希望讓台灣這塊土地更好,日前與零廢時尚品牌Story Wear連袂進駐大稻埕百年歷史建築,希望擴大永續的關注與落實,身體力行文化資產當代利用的新想像。
在當今文創小店、咖啡廳進駐歷史街屋的「老屋新生」模式蔚為風潮的年代,島內散步執行長邱翊卻有另類思維:「老房子不一定要拿來開餐廳、咖啡館,它也可以是辦公室、多元交流的空間。」繼去年6月在成立十週年之際發布第一本「永續報告書」,島內散步今年進駐大稻埕百年歷史建物,準備在此扎根展開下段永續之旅。
認識過去方能延續未來,邱翊接續擔綱「永續基地導覽員」,以「空間開箱」揭開大稻埕永續基地的利用和未來想像。展場懸掛的巨型老照片揭示永續基地的歷史,1860年代淡水開港通商,茶產業蓬勃興起造就大稻埕的繁榮與國際化,當時離大稻埕碼頭不遠處有一條在地人稱「港仔溝」的小運河,正是現在的西寧北路。如今運河美景不復見,隨舊河道而建的大稻埕永續基地,正是見證「港仔溝」的活歷史。
絹印體驗。(島內散步提供)
目前1樓空間對外開放租用,以「永續運營、社會參與、文資活化、地方創生」為主要用途,未來不論是綠能、農食、水資源、地方創生等島內散步重視的永續價值,都能以活動、講座等多元的形式,在永續基地中實踐。他舉例,近期便曾與「大稻埕創意街區發展協會」合作,在永續基地舉辦月琴沙龍,重現過往戲窟風華。
除了空間新想像,大稻埕更有全台少見的完整傳統布業產業鏈,島內散步也與永續夥伴Story Wear合作新推出的「永續織旅-大稻埕永續產業小旅行」,從大稻埕的商業文化、紡織布業、地方水文出發,結合導覽與手作體驗,近身走進永續產業。邀請旅人在大稻埕這座活生生的布業博物館,走讀台灣百年紡織史;並透過手作體驗回收布料的「再生織道」,讓永續布業的理念化為日常實踐。