不會很餓,卻又想吃點東西的時候,來點美味的輕食吧!從烘焙原料供應商起家的島嶼生吐司,因為料好實在,被網友稱為「吃過後再也回不去」的抹醬厚片吐司。而遠雄悅來大飯店去年參加「第一屆臺灣天糰爭霸戰」,勇奪元氣飯糰組全國冠軍的飯糰,現在在超商或超市就吃得到。

島嶼生吐司創辦人陳威宇,從事烘焙原料供應商十多年,只是一個簡單的念頭:「讓小朋友的早餐可以在50元內吃到好的生吐司」,讓他毅然決然投入這個在別人眼裡看起來不切實際的市場。

島嶼生吐司的創立宗旨是「以3款高品質小麥研發製作新鮮美味的生吐司,配上長時間熬煮抹醬及配料,打造地表最低價格的抹醬厚片純生吐司」,於2021年創立至今已推出超過20種口味,並不斷與主廚研發獨家創意口味。

島嶼生吐司厚片以各種獨創餡料聞名。(島嶼生吐司提供)

這次全新推出限量甜口味的「雪見大福生吐司厚片」、「法芙娜巧克力生吐司厚片」、雙色「黑芝麻生吐司厚片」,還有台灣唯一的「蘇澳黑鮪魚生吐司厚片」及「金華火腿生吐司厚片」共5款全台市場絕無僅有的獨家口味,從食材挑選到製作均嚴格把關,豐富的口感讓人一吃難忘。

「雪見大福生吐司厚片」在厚片生吐司上放了濃郁的起司片,搭配日本進口的LOTTO雪見大福冰淇淋,建議使用微波爐加熱,咬下大福的瞬間,融化的冰淇淋崩流爆漿,搭配軟化起司片鹹香的風味,與生吐司柔軟的口感,從來沒試過卻極為對味的組合,讓你一吃難忘。(7/1~ 8月底限定販售,售完即止)

法芙娜巧克力生吐司厚片。(島嶼生吐司提供)

「法芙娜巧克力生吐司厚片」採用可可脂含量高達63%的頂級法芙娜巧克力製作,除了可可卡士達之外,再灑上可可粉與OREO脆片,讓風味有更多層次變化。(5/17~6月底限定販售,售完即止)

黑芝麻生吐司厚片。(島嶼生吐司提供)

「黑芝麻生吐司厚片」百分之百進口黑芝麻磨成醬後,加炒過的黑芝麻粉、馬斯卡邦起司和動物性鮮奶油做成香濃的黑芝麻醬,生吐司部份則用單純發酵奶油、純豆漿,鮮奶、動物性鮮奶油及麵粉、天然酵母發酵製作而成,最後將黑芝麻醬抹在桿平的麵團上捲起,利用整形方式揉卷成型;長時間低溫發酵再烤製後,切面是漂亮的大理石紋路,吃起來更是濕潤柔軟,充滿黑芝麻的迷人香氣。(即日起新上市,常態販售商品)

蘇澳黑鮪魚生吐司厚片。(島嶼生吐司提供)

「蘇澳黑鮪魚生吐司厚片」特別請蘇澳漁船將捕撈起來的黑鮪魚,在漁船上趁新鮮煮熟後直接油封鎖住最鮮美的滋味;然後加上輕烤過的洋蔥和黑胡椒,吃得出黑鮪魚的獨特香氣,因為製作費時成本高昂,所以限量6尾黑鮪魚。(5/17~6月底限定販售,售完即止)

金華火腿生吐司厚片。(島嶼生吐司提供)

「金華火腿生吐司厚片」靈感來自於湘菜名菜「富貴雙方」,選用萬有全的蜜汁金華火腿搭配香濃的高融點起司片,並在蜜汁火腿上多刷一層糖霜增加風味,甜鹹交織的風味,令人拍案叫絕。(7/1~ 8月底限定販售,售完即止)

島嶼生吐司

官網:https://www.islandtoast.com.tw/

原氣.元氣鹹豬肉飯糰。(遠雄悅來大飯店提供)

遠雄悅來大飯店首次參加去年農糧署「第一屆臺灣天糰爭霸戰」,西餐副主廚林秩田帶領豐富經驗的廚藝團隊,在眾多餐飲品牌高手中脫穎而出,勇奪元氣飯糰組全國冠軍。

這款「原氣.元氣鹹豬肉飯糰」嚴選用花蓮鹹豬肉鹹香、刺蔥香味、筍乾爽脆以及香脆蛋酥,增添多層次口感,搭配上台梗9號米加上台灣藜麥和小米,碰撞出最純粹的台灣原味,透過雙手的溫度,捏塑出具有原住民氣味的元氣飯糰。

行政院農業委員會農糧署於今年4/20,正式成立台灣天糰大聯盟,集結榮獲各大獎項之天糰高手,將優勝飯糰製作成商品,即日起於7-11超商上市販售,而5/17就能在家樂福量販通路輕鬆購買。

紅藜櫻花稻荷飯糰。(遠雄悅來大飯店提供)

另外林秩田也會在飯店的英倫西餐廳,利用花蓮原味結合創意美食元素,供應兩款全新研製「紅藜櫻花稻荷飯糰」、「鹽膚木日式烤飯糰」,簡單且純粹的食材融合,激發出富有花蓮風味飯糰以及季節限定美味。

「紅藜櫻花稻荷飯糰」選用花元素為主題,鹽漬櫻花結合台梗九號米及紅藜,搭配櫻花蝦增添香氣,將豆皮包裹內餡,一口口粉紅色的飯糰充滿春天的氣息。

鹽膚木日式烤飯糰。(遠雄悅來大飯店提供)

「鹽膚木日式烤飯糰」嚴選台灣原生種香料鹽膚木,搭配七星潭柴魚酥及柴魚照燒醬,放置碳火炙燒增添柴燒香氣,最純粹作法的融合食材,展現花蓮山海獨特魅力。

遠雄悅來大飯店

官網:https://www.farglory-hotel.com.tw/