悠閒的午後,想在城市中找尋間精美的甜點小店,或許不是件難事。不過當離開都市後,想遇見質感與口味滿分的甜點,可說是可遇不可求。
不過來台東想吃甜點的話,可以不用擔心。編輯今天就要推薦台東3 間以馬卡龍聞名的甜點店,有結合當地原住民食材的特色馬卡龍,也有外型精美又低糖的。喜歡馬卡龍的朋友一定要收藏這篇文章。
1. 雨田家
位在台東市區的雨田家,是間馬卡龍專賣店。隱身於巷弄中,沒有別緻的裝潢,第一次光顧可能會誤以為是住家,不過抬頭看就可以看見一個小招牌,那就是雨田家。
主打馬卡龍專賣店的雨田家,在 Google 評論上有高達 4.8 顆星的好評。不只口味選擇多樣,包裝設計也很精美,特別是選用禮盒包裝,五彩繽紛的樣子,瞬間多了些少女感的氛圍。而排名前二的口味,也是編輯心中的摯愛,分別是「紅烏龍」及「伯爵紅茶」,茶的香氣平衡了印象中馬卡龍的甜膩感,卻又不失甜的滋味,非常值得一試。
而雨田家也是台東名氣最響亮的馬卡龍店,不只在地人特愛,許多遊客來台東玩時,也會指定要買這間的馬卡龍當伴手禮。〈延伸閱讀:專訪台南復古韓風咖啡廳「溫點」:溫柔卻有著堅毅的決心,手作韓式馬卡龍甜而不膩、顛覆想像〉
2. 撒花咖啡
位於台東太麻里,是今年初才開始營運的咖啡工作室,藏身於靜謐的部落裡,以馬卡龍為主打商品,此外也有販售布朗尼、生乳酪蛋糕及咖啡飲品等。店內的室外空間,還有片草皮,整體空間舒適且療癒。
「撒花」是排灣族語「sanguaq 」好吃的諧音。而他們製作甜點的材料也結合了當地原住民的食材,像是馬卡龍除了一般成分外,還添加了當地部落產出的紅藜,而且為了讓吃甜食變得健康,他們家的馬卡龍還是減糖版的。
撒花的馬卡龍一共有 6 個口味。其中編輯首推的口味是「花生焦糖」濃郁的花生味配上焦糖醬,加上減糖的關係,整體不會過甜,是大人也會喜歡的口味。〈延伸閱讀:你所不知道的白色情人節冷知識:回禮收到餅乾、馬卡龍,意義大不同!〉
3. 陶媽手作甜點
這間是在台東關山鎮的個人甜點工作室,沒有店面,只能在網路上預訂,有宅配服務,偶爾可以在台東的市集活動上看見它的蹤跡。
而特別的是,不管是甜點的口味還是樣式,每個月都會有不同的變化,隨著季節或是節慶也會出不一樣的限定款,從社群上就可以看出陶媽的百變與用心。此外,這間的馬卡龍也是低糖版的,完全不怕會太甜,酥脆的餅殼配上濃厚的餡料,不管是不是螞蟻人都會喜歡,身為甜點控的朋友,一定要收藏這間。〈延伸閱讀:療癒點心時間!台東池上 5 間必踩店:超酷炸春捲,全純米蛋糕還有懷舊客家小點〉
以上就是編輯推薦在台東有賣馬卡龍的甜點店,到台東玩時,除了又多了一個伴手禮的選擇外,旅遊的悠閒午後,也可以買一個精緻小巧的馬卡龍來享用,替旅程增添不一樣的美好體驗。
主圖來源:撒花咖啡粉絲專頁、TAO.Z 3866 粉絲專頁
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